「1995ボルドー」ワイン会

【2016年8月17日】
第91回の月例ワイン会を開催しました。
場所：中央区銀座のフレンチ
人数：10名
会費：23,900円（食事7,350円を含む）
ワイン：
1) NV Duc de Varsignac Brut x2本
2) 1995 Ch. La Garde
3) 1995 Ch. Le Bon Pasteur
4) 1995 Ch. Pavie Macquin
5) 1995 Ch. Le Tertre Roteboeuf
6) 1995 Ch. Pontet Canet
7) 1995 Ch. Lynch Bages
8) 1995 Ch. Ducru Beaucaillou
9) 1995 Ch. Mouton Rothschild

個人的な好みでは、
☆☆☆☆ 8
☆☆☆　 5,6,9
☆☆ 　　 3,7
☆　 2,4
でした。 （乾杯用シャンパーニュは評価対象外）

今年7回目の☆☆☆☆が登場しました。 （過去は2/22, 3/22, 4/4, 5/11, 5/13, 5/23）

8)は、ローストしたナッツやバニラやチョコレートや動物っぽい腐葉土の香りと、チョコレートや葉巻やオレンジやマーマレードやブラックカラントの味わいでした。凝縮感のある果実味と複雑な風味を持ち合わせた、素晴らしく美味しいワインでした。

全体的には、ややばらつきが大きかったものの、満足度の高い会でした。
ヴィンテージの印象としては、ようやく飲み頃に入ってきた感じです。