インド・チョコ

久し振りに「ボンベイ」を訪れたら、スタッフが交代していた

本場の印度人の様だ

先代の未亡人・マダム鈴木や、復活に尽力した彼はどうしたのだろう？

情熱を失ってしまったのだろうか？

注文はもちろん「カシミール」と行きたいところだが

オコチャマ舌の私には、アレの辛さは耐えられない

いつも通りに「インド・ライス大盛り」を注文する

腹が減っている訳ではない

ライスを多目にして、カレーの辛さを和らげるのだ

久し振りのボンベイでは、「インド」の辛さも辛いかも知れないではないか

店内から外を見やる

この風景は好きだ

ちょっと気取ったジャズのアルバム・ジャケットに使えそうだ

「インド」が給仕された

おや？

思った程、辛く感じない

冷却期間を経て、私の舌は進化したのか

これなら、「カシミール」行けたか

おっと、ボンベイでなくレイソル・ロゴ

こう言うさり気ないコラボは、カレーとはいえ、クールだ

食べ終えるか終わらないかのタイミングで給仕されるエスプレッソ

この絶妙の間合いは、スタッフが交代しても受け継がれていた

ほう、最近はチョコが付くようになったか

店も少しずつ進化している

こういう店を名店という