「1975ボルドー」ワイン会

【2016年5月23日】
第786回の定例会を開催しました。
場所：Villa Due（千代田区鍛冶町）
人数：14名
会費：19,800円（食事5,000円を含む）
ワインリスト：
1) 1975 Ch. Beauregard, St.-Julien
2) 1975 Ch. La Tour Haut Caussan
3) 1975 Ch. Fourcas Hosten
4) 1975 Ch. Grand Barrail Lamarzelle Figeac
5) 1975 Ch. Canon La Gaffeliere
6) 1975 Ch. Lagrange
7) 1975 Ch. Lafon Rochet
8) 1975 Ch. Ducru Beaucaillou
9) 1975 Ch. Leoville Barton
10) 1975 Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande
11) 1975 Ch. Cheval Blanc
12) 1975 Ch. Latour

個人的な好みでは、
☆☆☆☆ 11
☆☆☆ 　 8,9,10,12
☆☆ 　　 4,5,6,7
☆　　 　　 1,2,3
でした。

今年6回目の☆☆☆☆が登場しました。 （過去は2/22, 3/22, 4/4, 5/11, 5/13）

11)は、葉巻や燻製肉や動物っぽい腐葉土や紅茶の香りと、ローストしたナッツやチョコレートや紅茶やタバコや腐葉土の味わいでした。凝縮感があり、舌触りが滑らかで余韻が長い、優美な熟成ワインでした。

全体的には、状態の劣化したものもなく、満足度の高い会でした。
1975ボルドーは、長らく硬い年だと言われ続けてきましたが、さすがにそろそろ飲まないと、状態の良いものであっても、果実味が枯れてしまうと思います。