本当は朝に食べるんだろうけど、どのみち朝は起きてないから……ということで、夕ご飯を七草粥にする。
今年は、たまたま4日に買い物に出たときに早くも「七草粥セット」的なものが売っていたので、買っておいた。
それと、ベランダのプランターを見てみたら、予想通りハコベがわっさわっさ生えていたので、チャチャッと摘んで洗って洗って、ハコベだけ多めの七草粥にしてみることに。
土鍋でお粥を作っている間に、七草はサッと塩茹でして、粥ができたところで余熱で仕上げる感じ。
草のほうの塩味で、うっすら味がつく――ぐらいにしてみた。
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