Aワイン学校古酒クラスOB会

【2015年12月4日】
私がワインを提供させていただいている古酒クラスでは、毎月ＯＢ会を開催しています。今回がAコースの82回目です。
場所：港区西麻布のフレンチ
人数：3名
会費：16,500円（食事7,000円を含む）
ワイン：
1) 1994 Meursault Poruzot, Francois Jobard
2) 1985 Volnay Les Aussy, Bitouzet-Prieur
3) 1970 Ch. Troplong Mondot

個人的な好みでは、
☆☆☆
☆☆ 　 1,2,3
☆ 　
でした。

1)は、バニラやオレンジやバナナや金木犀の香りと、バニラやハチミツやパイナップルやレモンの味わいでした。ボリューム感は無いものの、バランスの良い風味のワインでした。

2)は、甘い紅茶や腐葉土やチェリーの香りと、酸味の強い、紅茶や森の下草やイチゴの味わいでした。妖艶な香りで、滑らかな舌触りの、美しい熟成ワインでした。

3)は、ブラックベリーのジャムや青野菜やマッシュルームや紅茶の香りと、マッシュルームやキャラメルや鉄分やブラックベリーの味わいでした。実際の年代より10年くらい若く感じられる、保存状態の良いワインでした。