Aワイン学校古酒クラスOB会

【2015年11月21日】
私がワインを提供させていただいている古酒クラスでは、毎月ＯＢ会を開催しています。今回がBコースの59回目です。
今回は、個人宅で北ローヌ豪華版です。
場所：京都市東山区の個人宅
人数：5名
会費：32,000円（食事代3,000円を含む）
ワイン：
1) 1993 Ermitage Blanc de l'Oree, M. Chapoutier
2) 1996 Cote Rotie La Landonne, Rene Rostaing
3) 1994 Cote Rotie La Mouline, E. Guigal
4) 1990 Ermitage Le Pavillon, M. Chapoutier
5) 1989 Hermitage La Chapelle, Paul Jaboulet Aine

個人的な好みでは、
☆☆☆ 1,2,3,4
☆☆　
☆ 　 　 5　
でした。

1)は、ハチミツやナッツや麦藁の風味で、舌にからみつくような粘度と凝縮感がありました。

2)は、強い動物香のある、何とも妖艶な風味でした。

3)は、木樽の強い風味と、それに負けない果実味がある、分厚みのある美味しいワインでした。

4)は、チョコレートや動物っぽい風味で、バランスのとれた味わいでした。

5)は、樽香が際立ってバランスが今一つ良くなく、また後味の粗いタンニンも気になりました。

ご自宅をご提供下さったMさんには、本格的な手料理をご用意いただき、また追加のワイン多数まで差入れて頂き、大変お世話になりました。有難うございました。