「1978ブルゴーニュ」ワイン会

【2015年11月16日】
第759回の定例会を開催しました。
場所：Villa Due（千代田区鍛冶町）
人数：14名
会費：13,700円（食事5,000円を含む）
ワインリスト：
1) 1978 Chassagne Montrachet, Albert Morey et Fils
2) 1978 Nuits St.-Georges, Viard Freres
3) 1978 Gevrey Chambertin, Dupont-Tisserandot
4) 1978 Chambolle Musigny Confrerie des Chevaliers du Tastevin, Jaffelin
5) 1978 Pommard Clos de la Platiere, Prince Florent de Merode
6) 1978 Volnay Clos du Villages, Bernard Delagrange
7) 1978 Beaune Clos Des Rouards, Jean Allexant
8) 1978 Beaune Les Greves, Domaine Maillard Pere et Fils
9) 1978 Beaune Premier Cru, Joseph Drouhin
10) 1978 Corton, Leonard de Saint Aubin
11) 1978 Corton Clos Rognet, Christian Faurois
12) 1978 Charmes Chambertin, Prosper Maufoux

個人的な好みでは、
☆☆☆ 　7,8,11,12
☆☆　 　 3,5,6,9
☆　　 4,10
でした。

7)は、キャラメルや紅茶や木樽や動物っぽい腐葉土の香りと、紅茶やオレンジやスミレの花やキャラメルやチェリーの味わいでした。

8)は、木樽や紅茶や燻製肉の香りと、紅茶やミネラル分やキャラメルの味わいでした。妖艶な香りと味わいがある、今回の中では一番のワインでした。

11)は、ミントやチョコレートや動物っぽい腐葉土の香りと、紅茶やミントやミネラル分の味わいでした。

12)は、キャラメルや紅茶やチョコレートやチェリーの香りと、キャラメルやコーヒーやミントやオレンジピールの味わいでした。

全体的には、満足度がかなり高い会でした。
共通の特徴は、妖艶な香りとまったりとした甘み、そして滑らかな舌触りでした。
この独特の甘みは、果実ではなく、木樽に由来するように思います。
その意味では、飲み頃は過ぎているのですが、それはそれで美味しいと思います。
今回は、銘柄的に軽量級のワインが多かったのですが、同じ年でももっと重量級のものは、まだ果実味が残っているかもしれません。