Aワイン学校古酒クラスOB会

【2015年10月23日】
私がワインを提供させていただいている古酒クラスでは、毎月ＯＢ会を開催しています。今回がAコースの81回目です。
場所：千代田区富士見町のフレンチ
人数：3名
会費：16,000円（食事7,560円を含む）
ワイン：
1) 1979 Meursault, Henry Reboulleau
2) 1982 Larrivet Haut Brion
3) 1980 Nuits St. Georges Les Porets, Alain Michelot

個人的な好みでは、
☆☆☆ 3
☆☆ 　 1,2
☆ 　
でした。

1)は、美しい黄金色で、バニラや木樽やキャラメルやキンモクセイやバナナの香りと、鉄分やミネラル分やバニラやライムの味わいでした。果実味はさすがに減退しているものの、酸化の兆しはなく、しっかりと生きているワインでした。

2)は、鉄分や青野菜や紅茶や腐葉土の香りと、ミルクチョコレートや青野菜やマッシュルームの味わいでした。ふくよかな果実味があるわいんでした。

3)は、 ミネラル分や紅茶やキャラメルや黒コショウの香りと、紅茶や動物っぽい腐葉土やイチゴやチェリーの味わいでした。雑味がなく妖艶な風味を持った、素晴らしい熟成ワインでした。

その後二次会までお付合い下さり、お疲れ様でした。