「1996ブルゴーニュ」ワイン会

【2015年10月14日】
第80回の月例ワイン会を開催しました。
場所：中央区銀座のフレンチ
人数：10名
会費：21,700円（食事7,350円を含む）
ワイン：
1) NV Gruet Selection Brut x2本
2) 1996 Nuits St.-Georges Au Bas de Combe, Jean Tardy
3) 1996 Gevrey Chambertin Les Combottes Reserve, Jean Raphet
4) 1996 Vosne Romanee Beaux Monts, Daniel Rion
5) 1996 Corton, Pierre Bouree
6) 1996 Corton Clos du Roi, Thomas-Moillard
7) 1996 Chapelle Chambertin, Philippe Livera
8) 1996 Echezeaux, Domaine des Perdrix
9) 1996 Clos de Tart

個人的な好みでは、
☆☆☆ 9
☆☆　 2,3,4,5,6,7
☆　　　
でした。 （乾杯用シャンパーニュは評価対象外）

9)は、紅茶や燻製肉やミルクや青野菜や動物っぽい腐葉土の香りと、酸味の強い、ミネラル分やチョコレートや木樽やチェリーの味わいでした。凝縮感とふくよかな果実味がある、若々しいワインでした。

全体的には、質の高いワインが多かったです。
ただ、若々しい果実が減退する一方で、熟成から来る甘みはまだ出ておらず、酸味が際立ったワインが多くて、今飲むには中途半端なヴィンテージかもしれません。