「熟成したシャトーヌフ・デュ・パプ」ワイン会

【2015年9月28日】
第752回の定例会を開催しました。
場所：Villa Due（千代田区鍛冶町）
人数：10名
会費：17,400円（食事5,000円を含む）
ワインリスト：
1) 1989 Chateauneuf du Pape La Bernardine, M. Chapoutier
2) 人数が少ないため開けず
3) 人数が少ないため開けず
4) 1985 Chateauneuf du Pape, Clos du Mont Olivet
5) 1985 Chateauneuf du Pape, Bosquet des Papes
6) 1983 Chateauneuf du Pape, Moillard
7) 1982 Chateauneuf du Pape, Domaine des Senechaux
8) 1979 Chateauneuf du Pape, E. Guigal
9) 1971 Chateauneuf du Pape, Alexandre Rochette & Cie
10) 1970 Chateauneuf du Pape, A. Bichot & Cie
11) 1970 Chateauneuf du Pape, Caves de Charnay-Bellevue
12)　1953 Chateauneuf du Pape, Clos St. Jean

個人的な好みでは、
☆☆☆ 　11
☆☆　 　5,6,7,8,9,12
☆　　 1,10
でした。

11)は、甘いキャラメルや動物っぽい腐葉土や青野菜や白コショウの香りと、ミントや紅茶やチョコレートやスミレの花の味わいでした。柔らかな熟成感があり、余韻が長い、美しいワインでした。

全体的には、ほぼ期待通りの内容でした。
共通の特徴は、ミントの風味と、後味のざらつき感でした。
ざらつき感は、恐らく、熟成のピークを過ぎて、果実味枯れてきたことに起因するのだと思います。
シャトーヌフ・デュ・パプは、それ程長期の熟成に適したワインではないと思いますが、状態さえ良ければ、50年経っても楽しめるようです。