「1993ブルゴーニュ」ワイン会

【2015年6月10日】
第77回の月例ワイン会を開催しました。
場所：中央区銀座のフレンチ
人数：10名
会費：23,400円（食事7,350円を含む）
ワイン：
1) NV Gratiot Brut x2本
2) 1993 Pommard Les Rugiens, Fontaine-Gagnard
3) 1993 Volnay Clos des Chenes, Ropiteau-Mignon
4) 1993 Nuits St.-Georges Aux Champs-Perdrix, Alain Michelot
5) 1993 Vosne Romanee Beaux Monts, Daniel Rion
6) 1993 Chambolle Musigny Les Sentiers, Robert Groffier
7) 1993 Latricieres Chambertin, Rossignol-Trapet
8) 1993 Charmes Chambertin, Geantet-Pansiot
9) 1993 La Romanee, Bouchard Pere et Fils

個人的な好みでは、
☆☆☆ 　6
☆☆　　 2,4,5,8.9
☆ 　 7
でした。 （乾杯用シャンパーニュは評価対象外）

6)は、バニラやチョコレートや燻製肉や旨味やチェリーの香りと、ミネラル分や海藻やチョコレートやブラックチェリーの味わいでした。ふくよかな果実味のある、美味しいワインでした。

全体的には、酸味の強いワインが多く、素直に美味しいと思えるワインが少なかったと思います。
元々酸味とタンニン分が強い年でしたが、タンニン分は気になりませんでした。
バランスの取れた味わいになるには、まだ5年くらい時間が必要な気がしました。