「熟成したオーストラリア」ワイン会

【2015年6月8日】
第736回の定例会を開催しました。
場所：Villa Due（千代田区鍛冶町）
人数：14名
会費：11,400円（食事5,000円を含む）
ワインリスト：
1) 1994 Coldstream Hills Pinot Noir
2) 1993 Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz
3) 1992 Rosemount Estate Syrah Balmoral
4) 1992 Elderton Command Shiraz
5) 1991 Wynns Coonawarra Estate Shiraz
6) 1990 Seaview Cabernet Sauvignon
7) 1990 Henschke Cabernet Sauvignon Cyril Henschke
8) 1988 Henschke Cabernet Sauvignon Cyril Henschke
9) 1988 Coldstream Hills Cabernet/Merlot
10) 1987 Seppelt Cabernet Sauvignon Black Label
11) 1983 Wolf Blass Cabernet Sauvignon Yellow Label
12) 1980 Hardys Cabernet Sauvignon

個人的な好みでは、
☆☆☆ 4
☆☆　 　2,5,7,9,11,12
☆　　　 1,3,8,10
でした。

4)は、甘いチョコレートやバニラやキャラメルやミントの香りと、キャラメルやチョコレートやミントやプラムや腐葉土の味わいでした。ボリューム感のある、スケールの大きいワインで、ちょうど飲み頃にさしかかった印象でした。

全体的には、予想通りの味わいでした。
若い時の圧倒的なボリューム感はなくなり、優しい舌触りのワインが多かったです。
安価なデイリーワインにも、長期の熟成に耐えて美味しく飲めるものもありました。
このぐらいの年代のものですと、元々の価値に加えて、保存状態も重要な要素です。
次回は、Grange等のプレミアムワインも加えるつもりです。