【Aワイン学校古酒クラス＋二次会】ピュリニー・モンラッシェ

【2015年6月5日】
私がワイン提供をさせて頂いているクラスです。
授業のワインは、以下5本。
1) 1995 Puligny Montrachet Les Folatieres, Louis Jadot
2) 1994 Puligny Montrachet Champ Canet, Jean-Marc Boillot
3) 1990 Puligny Montrachet Les Folatieres, Paul Pernot
4) 1986 Puligny Montrachet Les Folatieres, Jean Chartron
5) 1986 Bienvenues Batard Montrachet, Henri Clerc

私の個人的な好みでは、
☆☆☆ 2
☆☆ 　 1,3,4,5
☆ 　
でした。

1)は、パイナップルやマーマレードや洋梨の香りと、レモンやパイナップルやミネラル分の味わいでした。やや果実味が弱く感じました。

2)は、蜂蜜レモンや洋梨やアプリコットの香りと、はっさくやグレープフルーツやハチミツの味わいでした。5本の中では最も力強い果実味があり、人気投票では同点1位でした。

3)は、オレンジピールやマーマレードやメープルシロップやバター菓子の香りと、レモンやシトラスやミネラル分の味わいでした。

4)は、最も薄い色合いで、レモンやオレンジやミネラル分の香りと、レモンやライムやハチミツの味わいでした。鉄のような風味もある、固い印象のワインでした。

5)は、最も濃い色合いで、キャラメルやレモンやパイナップルの香りと、キャラメルやローストしたナッツやオレンジの味わいでした。熟成感はありますが、酸化はしておらず、美味しく飲めました。人気投票では、同点1位でした。

全体的には、状態の悪いものはなく、健闘していたと思いますが、これらのワインは10〜15年前はもっと美味しかったと思います。

二次会は、徒歩30秒のアンカフェで。
12名で以下の8本を開けました。
会費は、食事込みで8,000円。
1) NV Regine Baron Cuvee Saphir Brut x2本
2) 1996 Puligny Montrachet Les Pucelles, Marc Morey
3) 1995 Puligny Montrachet Les Pucelles, Joseph Drouhin
4) 1989 Puligny Montrachet Clos du Cailleret, Jean Chartron
5) 1979 Puligny Montrachet Les Folatieres, Raoul Clerget
6) 1996 Chevalier Montrachet, Georges Deleger
7) 1983 Batard Montrachet, Rene et Louis Lequin Freres

私の個人的な好みでは、
☆☆☆
☆☆ 　 3,4,5,6,
☆ 　 　
でした。（乾杯用シャンパーニュは、評価対象外）