半熟たまごの茹で方…

一分茹でて数時間蒸らす。
これで完璧なゆで卵ができあがる。
蒸らす時間を短縮すれば半熟卵だろうことは想像できる。
　
ちなみに殻をうまくむけるように茹でるのに簡単なコツがある。
お尻の部分に軽くひびを入れる。それだけ。
NHK「ためしてガッテン」で教わった。
ただし微かに割れたかな…感覚で十分。（ひびが入りすぎると白身がはみ出てしまうので要注意。）

■【検証】「半熟卵」のベストな茹で時間は何分！？
(クックパッドニュース - 05月11日 09:00)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=195&from=diary&id=3410087

【検証】「半熟卵」のベストな茹で時間は何分！？ 181
2015年05月11日 09:00 クックパッドニュース
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ゆで卵の茹で加減って、なかなか難しいですよね。何度やってもちょうどいい具合にならず、なにか秘訣があるなら知りたい！と思ったことはありませんか？やっぱり黄身のとろーり感が残っている半熟卵が、ゆでたまごの一番美味しい食べ頃なのではないでしょうか。美味しい半熟卵ってどんな茹で方で何分くらい茹でるのがいいのでしょう？そんなわけで、茹で時間別で半熟卵のゆで方をみてみましょう！

6分茹でて、3分蒸らす







【６分⇒３分】とろ〜り半熟たまごの茹で方（レシピ:http://cookpad.com/recipe/822960）
by デリっち
【2010/4/6話題入り♪】
我が家ではたった６分❢オタマ一杯のお水で茹でます。エコですよんぜひお試しください✿
５分茹でて、5分放置







黄身がしっとり♪オレンジ色の卵の茹で方（レシピ:http://cookpad.com/recipe/2443860）
by pokoぽん☆彡
黄身が半熟すぎず､固茹ですぎない茹で卵です！朝食にサラダにラーメンの付け合わせに！おでんや煮卵にも♪
6分30秒茹でて、氷水で冷やす







とろーり半熟卵茹で方を比較簡単ゆで卵（レシピ:http://cookpad.com/recipe/2263087）
by トムヒート・クーガー
✿話題のレシピ入りになりました✿
いつも同じに作るには、冷蔵庫から出したてを沸騰湯に入れる。
これで作らないと。
弱火で8分茹でて、氷水で冷やす







黄身が濃厚◎ヘビロテ味付きゆで卵◎（レシピ:http://cookpad.com/recipe/3103569）
by ♡美人になるレシピ♡
毎日食べても飽きない味付き卵です。ビニール袋で簡単！剥きやすいゆで方のコツも掲載します。冷蔵庫に常備して、美人な間食を♡
茹で時間はもちろん、蒸らす時間があるかないかでもだいぶ違うようですね。是非このレシピを参考に、あなたのお好みの半熟加減を探ってみて下さいね♩