【Aワイン学校古酒クラス＋二次会】1994ローヌ

【2015年3月27日】
私がワイン提供をさせて頂いているクラスです。
授業のワインは、以下5本。
1) 1994 Cote Rotie, M. Chapoutier
2) 1994 Ermitage Le Pavillon, M. Chapoutier
3) 1994 Cornas La Louvee, Jean-Luc Colombo
4) 1994 Chateauneuf du Pape, Chateau de Beaucastel
5) 1994 Chateauneuf du Pape Barbe Rac, M. Chapoutier

私の個人的な好みでは、
☆☆☆
☆☆ 　 1,2,4,5
☆ 　 3
でした。

1)は、燻製肉や甘いチョコレートやミントやカシスの香りと、黒コショウやビターチョコレートの味わいでした。樽香が強く感じられるワインでした。

2)は、動物っぽい腐葉土やミネラル分やオレンジや紅茶の香りと、バニラやミルクチョコレートや黒コショウの味わいでした。

3)は、醤油の風味があり、若干酸化していたようです。

4)は、キャラメルやレーズンやミントや腐葉土の香りと、酸味の強い、レーズンやミントやスミレの花の味わいでした。人気投票では、第一位でした。

5)は、 オレンジやヨーグルトやミルクの香りと、ミルクチョコレートやヨーグルトや柑橘系の果実の味わいでした。

二次会は、徒歩30秒のアンカフェで。
11名で以下の8本を開けました。
会費は、食事込みで10,000円。
1) NV d'Armanville Brut x2本
2) 1994 Chateauneuf du Pape Cuvee Vieilles Vignes, Charbonniere
3) 1994 Chateauneuf du Pape, Clos du Mont Olivet
4) 1994 Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes, Janasse
5) 1994 Saint-Joseph, J. Vidal-Fleury
6) 1994 Crozes Hermitage Les Varonniers, M. Chapoutier
7) 1994 Cote Rotie La Mouline, E. Guigal

私の個人的な好みでは、
☆☆☆ 7
☆☆ 　 2,3,4,6
☆ 　 　 5
でした。（乾杯用シャンパーニュは、評価対象外）