「1988ボルドー」ワイン会

【2015年3月9日】
第723回の定例会を開催しました。
場所：Villa Due（千代田区鍛冶町）
人数：13名
会費：19,800円（食事5,000円を含む）
ワインリスト：
1) 1988 Ch, Canon Moueix
2) 1988 Ch. Fontenil
3) 1988 Ch. La Serre
4) 1988 Ch. La Croix de Gay
5) 1988 Ch. La Conseillante
6) 1988 Ch. L'Eglise Clinet
7) 1988 Ch. Talbot
8) 1988 Ch. Ducru Beaucaillou
9) 1988 Ch. Leoville Barton
10) 1988 Ch. Leoville Las Cases
11) 1988 Ch. Mouton Rothschild
12) 1988 Ch. Cheval Blanc

個人的な好みでは、
☆☆☆☆ 10
☆☆☆ 5,6,11,12
☆☆　 1,2,3,4,7,8,9
☆　　　
でした。

今年3回目の☆☆☆☆が登場しました。（過去は1/9, 1/14）

10)は、紅茶やチョコレートや燻製肉や西洋杉の香りと、甘いバニラやミルクチョコレートやブラックカラントの味わいでした。凝縮感と深みとふくよかさのある果実味があり、滑らかなタンニンが残る、余韻が非常に長い、スケールの大きなワインでした。

全体的には、非常に満足度の高い会でした。
1988ボルドーは、若いときには、酸味とタンニン分の強い、とっつきにくいワインだったのですが、ようやく甘味が出て、タンニンも柔らかくなってきたようです。
保存状態さえ良ければ、今後10年間は楽しめると思います。