サメの干物。

　今日はお休み。
昨日は隣町の海の朝市の日だった。
休憩時間の間に行ってみた。
いつもの様に目当ては蛸飯。
だが昨日の人出はかなり凄くて行った時には
蛸飯は売り切れだったもう一つの出店の方は長蛇の列。
仕方ないので鰻飯を買う。
タレでご飯を炊きあげたものに錦糸卵と
鰻のスライスを乗せただけの簡素なもの。
間違っても蒲焼き丼みたいなものでは有りません。
他にはと見て歩いていたら干物を売っているお店で
鮫の干物が有った、早速ｇｅｔ！！。
この材料の鮫はある特定種で
外房地方の隠れた珍味となっている。
何故かと言うと地元だけで消費されて外には出て行かない。
そしてそれほど大量に作られているわけでもない。
だが知っている人達はもう堪りません状態となる。
そして今日の晩飯に焼いてみた。
最も焼酎のお湯割りの肴だが･････････(^^;
私の好みよりも塩の効きが薄いがやはり旨い。
後1回分しか無いからもう一袋買っておけば良かったなぁ。
何時行っても有るという訳ではないからなぁ。