もう少し収穫量が有るかと思ったが残念ながら・・・・・で前回は蕗の薹味噌にしたが今回はゴマ味噌にした。まずは細かめにゴミ掃除。それから洗うのだがまだゴミが凄い。4回ほど洗って茹でてアク抜き。氷水で冷やしてちょっと晒しておく。刻んで思い切り水分を絞
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SAXプレーヤーのウェイン・ショーター師が亡くなった。享年89歳、マイルス・デイヴィスと共に歩んできた歴史はJAZZの歴史そのものと言っても過言でもない。黄金のカルテットと呼ばれた時代からフージョン全盛の時の「weather report」でのフロント
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