ヒル付きが美味い？

寒くなってきましたが
カニのシーズンですｗｗｗ


相方が
石川県からズワイガニを買って来てくれました！
　　　　　　　　　　　　　　　　
それも本生ｗｗｗ
まだ生きていて
ふくれ面で泡を吹いていますｗ

そのうち
真っ赤な顔で怒るやろろけど
二匹とも茹でて
今夜は
一杯で一杯やりますかｗｗｗ
（※生きてるカニは一匹二匹で茹で上がったカニは一杯二杯と数える）



ところで
甲羅に付着してる丸いものは何んなんでしょう？

我が輩的には
これぞ越前（日本海）のズワイガニの美味しさの印だと思っていたが

調べてみると
なんと、「カニビルの卵」なんだそうです！！

カニビルは名前の通り蛭の一種で、
細長い体で魚に付着して体液を吸って生きています。

かなり気持ち悪い話しですが、

カニに付着している卵から生まれたカニビルは、
そのままカニに寄生したり体液を吸う事もなく、離れていきます。
あくまで蟹は卵を産み付ける場所になっているだけで、
寄生の対象にはならないようです！

カニビルの生息域にはやわらかい泥しかなく、
卵を産み付ける場所がないので蟹が利用されてしまっている訳で
岩場の多い場所だと岩に卵を産み付けられるので、
そのような場所で獲れた蟹にはカニビルの卵は付いていないそうです。

カニビルの卵が多く付いているということは、
「脱皮してから時間が経過しているはずだ」とのことから
身詰まりもよく栄養も蓄えられてるから
未だ一部の漁師さんからも信じられてそうです

しかし
必ずしもそうとは限らず俗説という話しもあるが
我が輩はそう信じて食べると・・・


信じる者は救われる
うっ
旨ーーー！！

そして
茹で汁に食したガラを入れ
半日煮込み
そのスープで昼は「カニラーメン」

カニのエキスを吸い尽くすの蛭ではなく
我が輩だったのです！！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ



12月 14日 11,128歩　消費カロリー 343kc 脂肪燃焼量 24g