mixiユーザー(id:1506494)

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2013年10月13日14:32

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ためした　で、ガッテンか？

パスタを1分でゆでる方法が紹介されていましたので
早速試してみました
普段ワタシが食しているのはDECECCOの№10

結論から言うと確かに1分で茹で上がりましたが
腰がなくなってかなりモサモサします

そもそもDECECCOの№10は1.4mmの細麺で通常でも5分で茹で上がる
茹で時間短縮の効果があまり感じられません

この調理方法はもっと太麺の、茹で時間に10分以上要するもの
向きなのだと思います

でも調理してみて、長湯した時の指先みたいにふやけたパスタが
お湯に投じたとたんに透き通って行くのを見るのは驚きでした
そこんところはガッテンしました（ガッテン、ガッテン、ガッテン）

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