レンジでチンする唐揚げ粉

油を使わずに揚げ物料理ができるというノンフライヤーが評判ですが
ネットで調べた限りではかなり大きいらしい（ビックリしたという感想が多い）
ただでさえ狭い台所ですから、これ以上調理器具が増えるのは好ましくない
そうしたらアサヒ軽金属工業という会社がノンフライヤーの原理で
ガスレンジ組み込みのグリルを使って熱で調理するパンを販売していました

早速ネット注文したのが8月のこと
ところがアサヒ軽金属さんにとって思いのほかヒット商品であったらしく
生産が追い付かない
注文品が届いたのは今月に入ってからでした

本日それを使って鶏の唐揚げを作りました
材料はもちろん鶏肉と、例の「レンジでチンする唐揚げ粉」です
でもTVのCMでソプラノ歌手が絶叫する商品は、なんだかクラシックを
バカにしているようで気に食わないので、競合商品である日清製粉の製品を
（皇后陛下に敬意を表して）用いました

暮らしの手帖的商品テストを兼ねて、鶏肉の半量は電子レンジで
もう半分はアサヒ軽金属さんのパンを使って調理してみました

鶏肉には下味をつけず唐揚げ粉をまぶしてまずレンジに入れる
調理時間は3分
アサヒ軽金属さんの方は調理時間10分＋αであります
当然電子レンジが先にできたので味見
うーん肉汁がしみだして「外はカリッと中はジューシー」
というわけには行きません
火は通っていますが、なんとなく調理されていない感じ
生々しいというか

10分経ってアサヒ軽金属の方が出来上がりました
こちらは外側から熱気で調理していますのでこんがり仕上がりました
両方とも鶏の脂が落ちて、揚げ油も使用していませんので
そういう意味ではヘルシーではあります

ただ「レンジでチンする唐揚げ粉」は鶏肉に下味をつけず、唐揚げ粉に
味が付いていますので粉のはがれた部分は味がしません（当たり前だね）
次回は下味をつけた鶏肉に普通の片栗粉をまぶしてトライしてみます
もちろんアサヒ軽金属さんの商品を使います