話題の「おにぎりダイエット」？　

ちょっと待て　
その一口が　
◯◯になる　
　
ダイエットはこれに尽きる。
これじゃ太るに決まっているよな…と思いながら食べつづけるからダイエットに成功しない。　
　
いつ何を食べてもてもOK。
ただし腹八分目で。
１日１回は体重計に乗る。
　
私これでダイエットに成功。
70キロあったのが60キロ前後で安定している。
リバウンドもない。
小食医者いらず…と健康にも良い。

http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=77&from=diary&id=3864710
話題の「おにぎりダイエット」の効果を栄養士がジャッジ 45
2016年02月23日 07:52 All About
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おにぎりダイエットの良いところと注意点をしっかりおさえておきましょう
■おにぎりダイエットとは
最近では「炭水化物抜きダイエット」が流行るほど、炭水化物はダイエットの敵！というイメージがありますが、その真逆を謳っている今話題の「おにぎりダイエット」とはどのようなダイエット方法なのでしょうか？

□おにぎりダイエットの方法
(1)おにぎりを食事の主食にして朝食に1つ、昼食に3つ、夕食に1〜2つくらいを目安に食べる(冷めたおにぎりがおすすめ)。具は、梅や昆布などのシンプルな具材にすること。

(2)副菜としてサラダや味噌汁を食べてもOK。ただしサラダのドレッシングは脂質を含むドレッシングやマヨネーズは禁止。味噌汁の具材は野菜にすること。

(3)魚や肉は食べない。

(4)水分摂取は水でしっかりと行う。甘いジュースやお酒は禁止。

これを1週間〜3週間続けていき、長期間行うのは禁止とされています。

内容的にはとてもシンプルなダイエット方法ですが、管理栄養士の観点からこのダイエットの良いところと注意点を解説いたします。

■おにぎりダイエットの良いところ
おにぎり、つまり「お米=糖質が多い=太りやすい」と思われがちですが、お米には、糖質以外に体を作るタンパク質、代謝を促すビタミンB群、血流をよくするビタミンE、便通に役立つ食物繊維などダイエットに嬉しい栄養素が多く含まれています。これに野菜を摂取することで低脂肪の食事になり痩せやすくなります。野菜のドレッシングも脂質を多く含むドレッシングやマヨネーズを禁止することで、余分な脂質の摂取をカットすることができます。

また、おにぎりは冷めたものを食べることもポイントです。おにぎりが冷めていることで、デンプン質が「レジスタントスターチ」という成分に変わります。成分が変わることで、通常のデンプンに比べて消化されにくくなり、血糖値の急上昇を抑制し脂肪をたまりにくくします。また吸収もゆるやかになるため、消化管内に長く留まり、満腹感の持続にも大きな役割を果たすといわれています。

これまでの炭水化物抜きダイエットは主食を抜くため、おかずの摂取量が多くなりその結果、脂質や糖質の摂り過ぎにつながりますが、おにぎりダイエットは主食をしっかり摂ることで、低脂肪な食事が実現できダイエットにつながるという方法です。

また、甘いジュースやお酒は禁止なので、余分な糖分も控えられ、よい食習慣になるところもやせるポイントといえます。

■おにぎりダイエットの注意点
魚や肉の摂取が禁止なので、タンパク質が不足します。タンパク質は、私たちの体の筋肉、皮膚、髪、内臓などあらゆる組織を構成する材料です。ホルモンの材料になったり神経伝達物質もタンパク質からできているので、私たちの体にとっては必要不可欠です。タンパク質が極端に不足すると体全体の機能低下につながり、また貧血につながる可能性もありますので注意が必要です。

また油を極端に摂らないことも、便秘の原因やホルモンバランスの乱れなどにつながります。このことから、やはり長期間このダイエットを続けることは避けましょう。

お米好きな方には、嬉しいダイエット方法ですが、やはりリバウンドのないダイエットを成功させるには食事のバランスが大切です。流行りのダイエット方法は、メリットとデメリットをよく理解した上で摂り入れていきましょう。


【食事ダイエットガイド：岡田 明子】