butter nuts squash

明日10/31はハロウィーン。百均のダイソーにハロウィーングッズ売ってた


カボチャと言えばあるマイミクさんがbutter nuts squash (バターナッツスクワッシュ)のこと書いてた



これはカボチャの一種。普通カボチャは英語でpumpkinと言う。一方、通常squashは押しつぶすと言う意味だがsquashにはカボチャの意味もあるらしい

本当に偶然だが近所にこのバターナッツスクワッシュ売ってた。たまたまその日だけかも知れないが.




ヒョウタンみたいな形で表面は肌色に近い。でも中身は普通のカボチャ



通常のカボチャよりやや濃厚な味でバターかナッツみたいな風味だからこう呼ばれるのかな

1部は普通に蒸かして食べた



ググったら生でも食べれるとのことなので1部は細切りにして生で食べた。ほんのり甘くてまるでしゃきしゃきの黄桃やマンゴー食べてるみたい

また蒸かした1部を豆乳加えてミキサーでドロドロにしてスープにした



一切調味料加えなかったけどカボチャと豆乳の味そのものだけでも充分美味しかった

これからこのヒョウタンみたいな形のバターナッツカボチャも日本で定着するのかな

ハロウィーンのJack O Lantern には適さないけど

通常の深緑色の皮のカボチャに加えて皮がオレンジ色の栗カボチャ、そしてこのバターナッツスクワッシュと言うヒョウタン型のカボチャもポピュラーになればいいな