今朝の食事

1) オートミールと黄大豆



柚子胡椒のペースト少々乗せ

胡椒入ってないのになぜ柚子胡椒と言うんだろう？柚子唐辛子の方がふさわしいのになあ🌶


2) ナメコと野菜の麦味噌汁‍🟫



普段は米と大豆の味噌で味噌汁作る

麦味噌はご飯にちょっと乗せて食べたりキュウリなどに塗って食べると美味しいなあ🥒

九州や愛媛県では麦味噌が主流らしいね


3) 野菜とワカメのサラダ



キュウリのピクルス乗せ🥒

この日は家にヨーグルトなかったけど「ほんまでっか」という番組でサラダにプレーンのヨーグルトかけて先に食べたら血糖値上がりにくいと言ってた

あくまで「ほんまでっか」情報なので、知らんけど(笑)



あとタンパク質は納豆とイワシ缶で補充

サバとイワシ。現物調理して食べるならサバの方が好き

でも缶詰ならサバ缶よりイワシ缶の方が美味しいなあ

イワシの苦みが無いしサバ缶より脂よく乗ってるから

サバは煮サバ、焼きサバ、酢に漬けたシメサバとか好き

イワシはお刺身、お寿司が1番好き

イワシのお刺身はわさび醤油ではなくポン酢とネギと生姜と七味の方が合う

あと練り梅とシソ葉で挟み揚げたイワシの天ぷら
オイルサーディンもいいな

通常なめろうや南蛮漬けはアジだけどイワシつまりサーディンで作っても美味しそう

青魚はDHAとEPAが豊富
頭スッキリで血液もサラサラ

今推しの「梅シソ味のイワシ缶」




宝幸（ほうこう)という会社の商品。
見つけたらぜひ🖐

明日から楽しい週末を