コンキリオーニ

パスタにはたくさんの種類が有るらしい
何10種類？いや100種類以上かも？

そのうち私が知ってるのはほんの数種類程度

先ず長い long pasta
スパゲッティー。それにきし麺みたいな形のフェットチーネ

短い short pasta ではペンネ、マカロニ、ぞうきんを絞ったような形のフジッリ、、、

貝殻型のコンキリエ、リボンみたいな形のファルファッレ、など

最近近所のお店でコンキリオーニと言うパスタを見つけた

通常の貝殻型のコンキリエより大きいものをコンキリオーニと言うらしい



先ず野菜やキノコを乗せた



一方、業務スーパーでボルシチ用のソースを見つけて買った



このソースの原材料はボルシチに使うビーツと言う赤カブに似た野菜以外にトマト　キャベツ　ニンジン　玉ねぎ　ポテトとか

このソースを塗ってさらにブロッコリーなどを加えた