食の世界旅行

先日11/28の日記で久々にKALDIに行っていろんな輸入食材買ったと書きました。

その日記で紹介しなかった珍しい外国食材いろいろ以下に紹介します

シャクシュカ



こんな物まで売ってた。シャクシュカはエジプト料理でporched egg(落とし卵)入りのトマトスープ

エジプト行ったことないけど大阪の地中海料理レストランでシャクシャカ１度食べたことある。落とし卵入りのトマトベースまろやかな味のスープ。

これはパスタソースにしてもいいな

グアバジュース



グアバは中南米原産らしいけど台湾や東南アジアでもよく見るフルーツ。



日本ではジュースしか見ない。KALDIで買ったジュースは人工的な甘さが無くて天然フルーツの果汁をそのまま飲んでる感じで美味しい

シニガン



これは私も初耳フィリピンのスープらしい

フィリピン行ったことないけど知ってるのは現地産の紫色の山芋を使ったハロハロと言うスイーツぐらい

シニガンの原材料見たらトマトペースト、ニンニク、タマリンドとか入ってる

タマリンドは東南アジアの豆科の植物だが酢豚のタレみたいに甘酸っぱいとろみのタレを作るのにも使われる

と言うことはこのスープも甘酸っぱいんだろうな

サムゲタン



何と150円でサムゲタン1人前売ってた

もちろん値段超安いからレストランと同じ味は期待できないが1度飲んでみよう。
肉が苦手な人はこのままスープにして飲める

カブサ



これも初耳中東アラブでポピュラーな炊き込みご飯らしい。各種スパイスとハーブ入り

【久々にカルディ行った感想】

以前より遥かに世界中からバラエティーに富んだ食材がある。多様性が進化してる

フィリピンのスープ「シニガン」やアラブの炊き込みご飯「カブサ」なんて私も全然知らなかった

現地に行ったことないので本場の味と違うかどうかはわかりませんが

KALDI 行ったらついつい食の世界旅行してあれこれ買ってしまう🛩

皆さんも食の世界旅行楽しみましょう

前回の日記見落とした人はこちらを参照。

https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1986435339&owner_id=57818015