黒酢あんかけ

面白いもの見つけたオカラとこんにゃくで作った肉の黒酢あんかけ



これを使って彩りに野菜もトッピングして作ってみた



知らずに食べたら脂っこくない酢豚か甘酢肉団子って感じ

四川料理の宮保鶏丁(コンバオチディン)にも使えそう。鶏肉と唐辛子とカシューナッツ炒め

宮保鶏丁 (Webより)