ソイミート

健康診断の結果来た。通常の検査以外にオプションで胃カメラ、腫瘍マーカー、脳ドック、10月8日の日記で書いた「造影CT」

概ね問題なしだったヘモグロビンがやや基準値に達しないだけ。と言うことは貧血？でもフラフラするとか自覚症状は全くない鉄のサプリ飲もう

真冬になると手足が冷えてモコモコの靴下はいて寝るし自転車乗ると手袋してても手が痛い

貧血と冷え性どちらも女の子の症状ね(笑)
　
大豆イソフラボンは女性ホルモンに似た働きするらしい。納豆、豆腐、味噌、豆乳、オカラとか大豆製品毎日食べてるからかな？

大豆と言えばマルコメが発売してるソイミート
(soy meat)つまり大豆の肉を買って料理作った。ひき肉タイプ買った。


ピーマンの肉詰め。本物の肉と違ってギュッと握っても固まらないからひっくり返せないのでこの後ふたして蒸し焼きにした

そして大豆肉使ってタコライス。味付けはケチャップとクミン(香辛料)とハラペーニョ(緑色の唐辛子ソース)だけ。野菜とコーンたくさんトッピング

本物の肉に負けない美味しさだった