ボ　ル　シ　チ

今日は業務スーパーでボルシチの素を発見


ロシア料理のボルシチスープの主要原材料はビーツと言う野菜　
　
ビーツはカブとは違うけど赤いカブに似た野菜。火焔菜(かえんさい)とも言うらしい

近所に生鮮のビーツ売ってない

だからこれはミネストローネのようなトマト野菜スープ作る時に加えてスープのコクを濃くするのに使おう

それかパスタソースとして使ってもいいな

この商品の原材料にもビーツ、キャベツ、ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ、トマトとか入ってる
　
原産地見たらリトアニアになってるロシア料理のボルシチはロシアだけでなくて旧ソ連の国々でもポピュラーみたいね

それにしても業務スーパーいろんな国から食材輸入してるなあ