ENOTECA　ALCHIMISTAコミュのアルキミスタ通信 vol.４７

皆さま、お元気ですか？アルキミスタです。

冬の寒さも一段と厳しくなり体調も崩しがちになりますが、
後２週間頑張ってまいりましょう！！

では早速・・・

≪満月倶楽部ＬＩＶＥ　ｉｎ　ＡＬＣＨＩＭＩＳＴＡ≫
明日２２日（水）と２３日（木）、急ではございますが、久しぶりに
アコーディオンとハープのデュオ、『満月倶楽部』のお二人の
ライブ演奏が当店にて行われます。

ご興味のある方、是非ともご来店ください！

年末の慌ただしい気分を『満月倶楽部』の素敵な音色で
心穏やかに、うっとりと堪能しましょう！

２ステージの予定ですが、時間は未定です。
詳しくはＴＥＬＬにてスタッフまで。

≪ジビエ≫
まだまだジビエが元気なのですが、先週から京都の
野鹿と猪が入って来ました。
鹿は、わりと若い（小鹿まででは無い）物で、身も柔らかく、
味も良くおすすめです！

≪ワイン≫
（白）フランスは、ロワールのカリスマ生産者のマルクペノ氏が造る
ＶＤＴニュイタージュが入って来ます。
日本への割り当て本数も７２０本らしいので、やはりレアなアイテムとなりました。

当店も６本だけの入荷になりますが、黄金色に輝くほんのりビターな味わいと
穏やかな酸、噛みしめるコクはたまりません！
ボトル売りのみで、￥４８００にて。

（赤）バローロが為替レートの関係で安く入って来ました。
０９年のビンテージで、少し若いのですが、早いうちから楽しめる
タイプのバローロなのでＧｏｏｄです。
こちらもボトル売りのみ、￥６８００

今年もラストスパート頑張ってまいりましょう

年内は３０日まで営業、２７日月曜日は休まず営業。
年始は、４日のディナーから。
５日から通常営業となります。

本年も色々ありがとうございました。
来年もアルキミスタ通信よろしくお願いいたします。

店主、佐土原