食べる健康法コミュの対食五観（あるいは受食五観､五観の偈）

最近、偶然読んだ『風のなかの櫻香（さくらこ）』（内田康夫）で、対食五観の「よっつには､まさしく良薬をこととし形苦（ぎょうく）を済（すく）わんことを取れ 」というのを知りました。

仙人は、永平寺を本山とする曹洞宗の家庭で育ちました。しかし、「薫酒山門を入るを許さず」という教えに背き、三厭五薫（さんえんごくん：獣肉・鳥肉・魚肉・しょうが・にんにく・ねぎ・にら・らっきょう）を否定しません。

それどころか、１９７１年にロサンゼルスで、にんにくやにらをつかってつくった、キムチのうまさや薬効を知り、病み付きになりました。

ところが、その臭いに閉口して、試行錯誤の３０年をかけて、化学合成物質を使わないで、一年間自然醗酵させて、無臭にんにく（⇒無臭キムチ）をつくれるようになったほどです。

当然ですが、自分で造った、無臭にんにくを毎日食べています。

にんにくには、健胃・発汗・利尿・整腸・殺菌・駆虫作用などがある。 また、ビタミンB類が、脂質や糖質の代謝を活性化するので、過体重を予防します。

おかげさまで、仙人は、２０１３年３月に７１歳になりますが、生涯医療費に３５００ドル使っていません。平均すると、年間の医療費が５０ドルほどだということです。

その仙人が、日ごろ、口にしている「食事を薬に、薬は食事で」は、対食五観に通じていたのですね。

更に古くは、古代ギリシャの医聖ヒポクラテスの「汝の食事を薬とし、汝の薬を食事とせよ」につながっています。

そこで、調べてみると、次のようなものであることがわかりました。

〔原文〕
一､計功多少量彼来処
二､忖己徳行全闕多減
三､防心顕過不過三毒
四､正事良薬取済形苦
五､為成道業世報非意

これは、｢対食五観（あるいは受食五観､五観の偈）｣という文章で､仏教において食事（じきじ）を摂る際に行なう｢食時作法（じきじさほう）｣の中で唱える偈文（げぶん）です｡

もともと中国･唐時代の律宗の祖･道宣（どうせん､596〜667）が『四分律行事鈔』下二に記したものが源となって､その後ひろく諸宗にわたり､やがては世俗にも普及していった観文です｡

要するに、食餌をとるときの心構えを五つの要点にまとめた文章で､お寺や尼寺では食事の際に必ずこの偈文を唱えて､食に対するありがたさや敬重の念を再確認しているのだそうです｡

読み下しの文章は以下の通りです｡

一には､功（こう）の多少を計（はか）り､彼（か）の来処（らいしょ）を量（はか）れ
二には､己（おの）が徳行（とくぎょう）の全か闕（けつ）か､多か減かを忖（はか）れ
三には､心（こころ）を防ぎ過（とが）を顕（あらわ）すは三毒（さんどく）に過ぎず
四には､正（まさ）しく良薬（りょうやく）を事とし形苦（ぎょうく）を済（すく）わんことを取れ
五には､道業（どうごう）を成（じょう）ぜんが為なり､世報（せほう）は意に非ず

現代語訳は次の通りです。

一つには､食物が私のところに来るまでに、どこからどのようにして、どれだけ多くの労力や時間がかかっているのかをよく考えるべきである｡

二つには､食物を頂戴するにあたって､果たして自分がこれをいただくに値するだけの徳行があるのかないのか､よく考えてみるべきである｡

三つには､清浄なる心から離れて､うまいとかまずいとかいう気持ちが出るのは､貪･瞋･癡（とん･じん･ち；むさぼり・いかり・おろかさ）という、煩悩の三毒から生じたものである。だから、うまい･まずいというような執着心にとらわれず､ありがたく食物をいただくべきである｡

四つには､食物は身を養い命を保つための良薬としていただくのであり､肉体の苦境を救うために受けるということをしっかりと認識すべきである｡

五つには､食物を受けるのは､ただひたすら仏道を成就せしめるためであり､世間での栄達､名誉､地位などとは全く関係ないことを思い知るべきである｡

仙人は、健康長寿であるためにも、この「五観の偈文」（ごかんのげぶん）を､よく理解し、よく噛みしめて､食への敬重の念を深めてゆきたいと思います｡