クスクスが好き！！コミュの初めてクスクスを食べたきっかけは？？

ちなみに私はフランス人が経営するレストランでの賄が初めてです。故イル・ド・フランス

コメント(7)

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子羊のローストの付け合わせに添えられていたのですが、あれは残ったソースを絡めてソースをとことん味わうのが目的だったようです。

え！？イル・ド・フランスなくなったのですか！？六本木時代は機会を逃し、表参道時代は評判ガタ落ちで敬遠していたのですが、老舗が消えたと聞くと寂しいですねえ。

[2] mixiユーザー 08月17日 00:12

僕ははるか昔､パリで。その時留学していた従兄弟に連れられて食べたのが最初。あとでクスクスが膨れることを知らず、たくさん食べ過ぎであとで腹がはちきれそうになりました。

[3] mixiユーザー 08月18日 14:24

私も留学時代に，在パリのご家族に連れて行ってもらったのがクスクスの初体験．「なんて美味しいの！」と感動し，他の店を見て回るようになってはじめて，フランスではクスクスがごく一般的な料理だと知りました．

確かに・・食べ過ぎると膨れすぎて危険ですよね～！空腹時にクスクスを蒸すと，つい蒸しすぎてしまうので要注意です；

[4] mixiユーザー 02月18日 14:54

カナダに語学留学していた際、付き合い始めた男性がアルジェリア出身で、手製のクスクスをご馳走になったのが出会いです。
すっごく美味しくて！
ソースのレシピも教えてもらい、大事に食べてますｖ
（セロリを葉ごとざく切り、にんじんもざく切り、ひよこ豆の水煮と鶏のぶつ切りも入れてトマトの缶詰とにんにくで煮込んで塩コショウで味付け、というシンプルなもの！）

時々クスクスのみを蒸して塩コショウと乾燥バジルを入れて食すこともあります。
今度クスクス用のとうがらしペースト購入予定ですｖ

[5] mixiユーザー 02月18日 23:20

10年近く前に中国に留学していた時クラスメートだったアルジェリア出身の友人が作ってくれました。
料理を隣で見ていたのですがあの独特の鍋の形に興味津々。
レシピはりりすさんが書かれているのとほぼ同じです。
鶏→羊でしたが。
それからクスクスとひよこ豆にハマリました。

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