自家製ピザ　ピザ窯コミュの自慢のホームパーティメニューは・・・

ホームパーティメニュー、
おすすめ料理・レシピをおしえてくだい。

コメント(8)

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私のお勧め、ホームパーティメニューは・・・

「生春巻き」

参加者に生春巻きを自分で作ってもらい、食べます。
イメージとしては、手巻き寿司の要領ですね。。

硬い生春巻きをお湯にさっと通しタオルの上へ置く、
硬い春巻きが軟らかくなるまで１分程の間に,
各自が好みの具材をのせ、パタパタとおり
クルリと巻いて、完成。

お手軽で、なおかつちょっとエスニック。
うまいです。

子供達はみんなやりたがり、
子供が苦手な、生野菜を平気で食べます。

何度も作っているうちに、
だんだん具沢山の、太巻きの生春巻きになり、
大口で食べてる姿は、笑いました。

[2] mixiユーザー 05月29日 23:07

定番デザート・・？

マッシュマロ焼き。

マシュマロを割り箸で挿して、
かるく火であぶります。

少し焦げ目が付いたら完成。

とろ～りと溶けたマシュマロの甘み、
甘～い、香り、
子供から、大人までに大人気メニュー。

(^O^)♭♪

[3] mixiユーザー 05月31日 13:15

はじめまして、

私も２年前に自宅庭に窯を造りました。
ただ近隣に住宅があるのでで薪火ではなく炭を使っています。

窯内部の大きさは長さ１００ｃｍ×横幅６２ｃｍ×高さ３６ｃｍだったと思いました。(^^;;
段差を付けて６０ｃｍのピザが２枚同時に焼けます。

ピザパーティーの残り火でパンを焼くと丁度良い具合です。
鶏肉は網に乗せて丸鳥で焼きます、落ちる油を容器に受けて時々かけてやります。
皮がパリパリで中がジューシーな「ペキンダック風」、これが一番人気があります。

造る過程の画像を数点アップさせてください。

[4] mixiユーザー 05月31日 13:26

その２

屋根のアーチを作るには、
ベニヤ板をアーチ型に２枚切って立て、そこにレンガを乗せて耐火モルタルで固めます、乾いたら次の列も同じようにします。
１日では乾燥が弱いので各列２日、この窯の場合は基礎部分から完成まで１２日必要でした。
土曜日と日曜日のみで造りました、最後の頃は窯造りがご近所にもバレ、完成後は仕方なく「火入れ式」でご近所中にピザを振舞いました。

ピザのソースにはトマトばかりでなく「ジェノベーゼ.ソース」も抜群に美味しいです。

[5] mixiユーザー 01月07日 01:26

焼きリンゴ！！

?アルミホイルにカットしたリンゴを載せる。
?バター、シナモンシュガーをパラパラ。
?ホイルで包み、炭の上へ

?熱々を、召し上がれ　

?バニラアイスを用意して、
出来た焼きリンゴをのせれば、
これは、最高！！

・・

[6] mixiユーザー 01月07日 01:34

定番　焼き芋！！

?新聞を水でぬらす
??でさつま芋を包む
??をさらにアルミホイルで包む
?おき火の中に。。。

?待つこと３０分。
熱々　焼き芋　完成。

＊いちおう念のためのせました。

・・

[7] mixiユーザー 06月23日 07:54

鳥の燻製作り　(=^_^=)

ふわふわで、こおばしい香り。。。
そんでもって、鳥肉なのでヘルシー
まいう～～～　(^-^)/~~~

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・道具一式
ダッチオーブン・サクラチップ・砂糖・七輪・木炭

・緑の葉は、庭のローズマリー
塩・コショウ・ニンニクをもみ込んで、１時間冷蔵庫で馴染ませる。

・焼き色ではなく、燻製のサクラチップの色です。。。(^_^;
４０分ほど

○簡単です。
・ちくわ・タマゴ・チーズもいいみたいですよ！！

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