Cafe&Dining KG ファンクラブコミュのチーズ・フォンデュ

１６日土曜日にコミュニティ・メンバーの鈴竜さん、すずみつさんが、チーズ・フォンデュを召し上がりにいらしてくれました。お二人ともフォンデュがお好きなんですねぇ。きれいに召し上がっていただき、嬉しくなっちゃいました。
ありがとうございました。

チーズ・フォンデュといえば、グリュイエールとエメンタールというのが定番。この２種類のチーズの美味しいモノを探すのに苦労するのですが・・・ＫＧでは、この２つのチーズではない組み合わせでフォンデュにしました（先達の作った王道をトレースしたんじゃ、かないっこないですもんね）
コクはあるのにあっさりとして、食べやすいフォンデュになったと我ながら「合格、合格！」と思っていたのですが、フォンデュ好きのお二人に「合格点」をいただきホッとしました。
（お隣りのテーブルのお客様、お二人のフォンデュの香りに誘われてご注文されたんですって！帰り際におっしゃってましたよ・・・こちらもきれいにお召し上がりでした）
あ、すずみつさん、ゴルゴンゾーラ・フォンデュはご予約下さいませ。買いに走りますね。
本当にありがとうございました。

みなさんも召し上がりにいらして下さいね～！！

コメント(2)

最初
全て
最新の40件

[2] mixiユーザー 12月23日 00:29

鈴竜さん・・・書き込み遅くなってすみません！
今週は、店に２度目のお泊りもありでヘバってました。
（明日、明後日の休みがとても嬉しい・・・）
ウチには召し上がり方のルールはありませんので、お好きな物をお好きなだけ、ご自由に召し上がって下さい。
チーズ・フォンデュは、クセもなく軽い仕上がりになったと、あのチーズの選択は良かったと思っています（鈴竜さんがお召し上がり第１号で、その後５組様に召し上がっていただきましたが、おかげ様で好評いただいております）

鴨のコンフィは・・・絶品とおっしゃっていただき「鴨屋」の面目躍如でホッとしました。当店の４番バッターの役目を果たしてくれて良かったです。

ＮＹチーズケーキ・・濃いですよね。湯せん焼きでしっとりさせて、あの濃さで「チーズだぁ」と召し上がっていただければ製作者としては本望です。

ゴルゴン・フォンデュ・・お好きな方にはたまらないですよね。店内がどのくらい臭くなるのか未知数なので、少し怖い気もしますが・・・ゴルゴンゾーラを買いに走りますので、ご予約をお願いいたします。

ありがとうございました。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ