料理、しませんか？　　コミュの苦し紛れの「鮭炒飯」

この間、冷蔵庫の中身が空っぽに近い状態で、
でも買い物に行くにも時間が時間だったので、
苦し紛れに「鮭炒飯」を作ってみたのです。
これが高い評価を旦那に頂いたので、
紹介してみようと思います。

必要な材料は、
ニラ、玉子、焼き鮭、顆粒だし、醤油、人参、です。

?まず人参を超細切れにしました。
（早く火が通るように）
ニラは2～3cmに切り、鮭も先に焼いておきます。
鮭は皮と骨をはがし、軽く身をほぐします。
?ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、人参を火が通るまで炒めます。
ニラを入れ、軽く炒めたら、
?ﾌﾗｲﾊﾟﾝの半分のスペースを空け、
そこに溶き玉子を流しそのスペースの中で炒り卵を作ります。
できたら、ほぐした鮭を入れ、軽く塩を振ります。
?ごはんを入れ、全体が混ざったら顆粒だしを少し入れ、
醤油で味を調えます。

これはとても美味しいですよ。

このとき、上に挙げた材料しかなかったんです。
それでもこれだけ美味しい料理ができるのは不思議ですね。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 09月26日 19:29

鮭チャーハン、ウマイっすよね。

俺も前に、材料なくてなくて困ったときに作りました。
その時はニラも人参も無かったですけど・・・

俺は鮭をごま油で焼いて、ほぐしてからしょうゆで味付けして
その後、ごはんを混ぜて、中華スープの素で味付けしました。

そうそう、最後にレタスを入れたらウマかったです。

材料なくても、美味しい料理ってたしかに出来ますよね。
だからこそ、料理面白いんですけどね(笑)

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