四川料理（陳健民）コミュのお薦めのお店

行ってみて美味しかったお店の名前と
美味しかった料理などお教え下さい～！

コメント(12)

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■台湾料理　千

ひょんなきっかけで１０数年前から知ってるお店です。
シェフは台湾人のお母さんでとても女性の作る料理とは思えない本格的な中国料理です。
お昼時など近くのアパレル関係で働いてるような若い人で賑わっています。
原宿竹下通りの奥明治通りを渡って直ぐの場所です。
移り変わりの速い場所で頑張っておられるのはやはり本格的な味にあると思います。
詳しくは↓
http://mocamoca.com/shop/sen/main.html
まちゃあきの『厨房ですよ』や雑誌にも良く取り上げられてるようです。

[2] mixiユーザー 04月13日 20:25

初めまして。
コミュニティーに参加させてもらいました。
よろしくお願いします～。

早速ですがお薦めのお店の紹介を･･･。
http://www.geocities.jp/tooenkai/
このお店のシェフは陳健一さんのお弟子さんです。
花椒の効いた陳麻婆は絶品です♪

[6] mixiユーザー 12月29日 23:18

すみません四川料理ではありませんが・・・

★揚州麺房/横浜中華街ラーメンの専門店

予定のお店が休憩時間になって時間も無いしと偶然入ったお店です。
中華街です、中国風の中途半端なラーメンかも知れないと期待もせず注文しました。
ところが出されたラーメンのスープ一口含んであまりの美味しさにうなってしまいました。
じっくり時間をかけてとったスープなのでしょう、こくがありしかもくどくなく澄んだスープで絶品でした。
麺も滑らかでとても美味しくチャーシューも中華の本格的なものでした。

値段も街のラーメン専門店よりも安いくらいです（らーめん/650円）
中華街に行く楽しみがまたひとつ増えました。

このお店紹介のアドレスとメニューのアドレス

　http://r.gnavi.co.jp/g805702/
　http://r.gnavi.co.jp/g805702/menu1.htm

[10] mixiユーザー 04月21日 20:13

名古屋市港区地下鉄港区役所駅徒歩2分四川という店、辛いです、おいしいです。
麻婆豆腐、汁なし担々麺？などが定番メニューでしっかり辛い、ボリュームたっぷりです。
麻婆豆腐と激辛麻婆豆腐がありますが、、
興味のある方はお試し下さい。

[11] mixiユーザー 10月02日 22:14

自薦ですが、2011年7月にオープンした四川料理のお店を紹介します。
お店の名前は天府舫（テンフファン）。
四川そのものの、麻婆豆腐と汁なし坦坦麺が売りです。
真っ赤な棒棒鶏、ジャガイモやもち米と香辛料を用いた蒸し鶏など、中華でありながらちょっとエスニックを感じさせる個性的な料理が特徴です。

http://shinjukushisen.blog.so-net.ne.jp/

[12] mixiユーザー 11月17日 00:55

大阪日本橋の福龍は、陳建民ファンの方にぜひおすすめです。
http://www.tantanmen.com/

福龍のマスター尹東福さんは、陳建民の直弟子、四川料理一筋５０年の大ベテランです。料理はバランス重視の上品な味付けですので、辛いものが苦手な人も安心です。

マスターは四川料理と巨人の話が好きな気さくなオジサンですので、気軽に食べに行って下さい。

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