ミチタとお料理作ろうよコミュの夏ごはん！

夏にむけて爽やかごはんの
紹介をしたいと思います！

みなさんも作ったのあれば
どんどん載せてくだたい！

アイディアだけでも嬉しいな！

ʕ•̫͡•ʔ♬✧ヨロシクなり！

コメント(14)

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豚肉と夏野菜の南蛮漬け
作りやすい分量
豚肉薄切り１５０グラム
豆腐四分の一（水切りする）

ナス（ある程度大きさのある自由な切り方でオッケー。水にさらしてよく水分をとる！）
オクラ五本（塩でもんでトゲをとる。用事で穴をあけて半分に切る）
パプリカ。0.5コ
玉ねぎ（スライスして水にさらす半玉）

豚肉スライスを広げ片栗粉をふり。
ちぎった豆腐を中にいれてくるくる
まく！さらに片栗粉でふわっと
団子状にして丸くまとめる！

野菜は上記の下ごしらえで！

お好きなポン酢カップ半分。
めんつゆカップ半分で一カップにする。
酸っぱいのが好きな方は比率を
変えてね！

ボウルに生姜みじん切り一カケ分
コショウ、鷹の爪、ごま油（ラー油でも）
をいれ、ポンダシつゆを加え混ぜ合わせる

油を熱し、豚肉から揚げる。
中にきちんと火が入るように！！

揚げたら、先ほどのタレにジュッと
漬け込んでいく！
野菜もカラッとあげて漬ける。

豚肉の片栗粉がとけてトロンとします。

最後にスライス玉ねぎは揚げないで
混ぜ合わせる！

冷蔵庫で冷やしてどうぞ！！ʕ•̫͡•ʔ♬✧

[2] mixiユーザー 06月28日 02:56

久しぶりですみまてん！良かったら作ってね！
梅雨や夏の暑さで体調を崩しやすい時期です。酢は体に溜まる乳酸を分解し溜まりにくくします。糖質をエネルギーにうまく変えてくれるビタミンＢの豚肉、豆腐も入り夏バテ防止メニューを考えました。オクラのネバネバ成分ムチンやペクチンも嬉しい栄養素です。
ムチンは胃の保護をしてくれ胃壁を強くする働きがあります！！

[4] mixiユーザー 06月28日 20:51

>>[3]
ほんまに簡単😭
でもなんとか良い感じに仕上がります！
是非是非試してみてー！

[6] mixiユーザー 07月06日 14:29

真夏のドライカレー！
2人分
合挽き肉150g
玉ねぎ一個粗みじん切り
ミックスベジタブル少し
ピーマン粗みじん切り
カレールウ一カケ（包丁で刻む）
ニンニク、生姜、みじん切り少し。
ウスターソース、ケチャップ各大1
水100CC
好みでガムマサラ、一味、
インスタントコーヒー少し。

フライパンにひき肉、玉ねぎ、
ニンニク、生姜を一度に入れ
火にかける。（油なし！）

中火で肉に火が入り玉ねぎがしんなり
するまで４分炒める。

ミックスベジタブル、ピーマンを
加えて1分炒める。

水、カレールウ、ソース、ケチャップを
加える。よく混ぜてルウを溶かしてから
次に水分を飛ばすように炒める。

好みでガムマサラ、一味、を加える
ガムマサラは入れたらやはり香りと
辛さが出てお店っぽく仕上がります
インスタントコーヒーは少し入れたら
香りと苦味がアクセントに！

ご飯にかけていただく。
ゆで卵を潰して混ぜながら食べるのも
美味しい。

パンに挟んでも美味しいよʔ•̫͡•ʕ��

[9] mixiユーザー 07月08日 19:13

南蛮漬けの、パプリカ0.5個にププッて笑ってしまいました(笑)両方美味しそう!!作ったらアップします♪

[10] mixiユーザー 08月03日 17:47

>>[8]
豪華ですねー！美味しそうだあ。
夏に中華良いよね

がっちゃんの餃子の皮の作り方
知りたいなー

[11] mixiユーザー 08月03日 17:47

>>[9]
なんか変だよね（爆）
いつもすみまてん！

[12] mixiユーザー 08月03日 17:53

鳥肉の味噌マヨネーズ焼

鳥肉一枚は半分に切りさっと塩をふる。

グリルに鳥肉を皮を上にして並べる
12分程中火でグリル。

皮が焦げやすい場合は火加減に気をつけよう！

皮目に味噌とマヨネーズ、ネギを混ぜ合わせ
たものをたっぷり塗り皿にグリルで二分焼く

熱々をどうぞー！

私は味噌とマヨネーズは同量。ネギはたくさん。味噌は合わせ味噌です。

オーブントースターやオーブンでも
作れますよ！

味噌が少し焦げたのがうまいから
ざっくり作ってくだたいね(^O^)