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お菓子、料理レシピ(自分用)コミュのその他

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コメント(365)

<<レシピはこちら!>>
【材料】 2人前
油揚げ         2枚
牛豚合びき肉      200g
玉ねぎ         30g
� ̄�こしょう      ひとつまみ
�.泪茱諭璽此     ‖腓気�1
�’�力粉        10g
キャベツ(千切り)   適量
サラダ油        大さじ1
中濃ソース       適量

【手順】
1. 油揚げは菜箸を転がし、中を開きやすくしたら端を切り、裏返します。
2. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. ボウルに牛豚合びき肉、2、�,鯑�れて混ぜ合わせ2等分にします。
4. 1の中に3を詰め、端をつまようじで留めます。
5. フライパンにサラダ油を熱します。4を乗せたら中火にし、蓋をします。両面こんがりと焼き色を付けて、中まで火が通ったら取り出し、つまようじを取ります。
6. お好みの大きさに切り、千切りキャベツを添えたお皿に盛り付け、中濃ソースをかけたら完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。豚ひき肉でも美味しくお召し上がりいただけます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。焼く時はじっくりと中まで火を通してくださいね。
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・食材や料理名からレシピを【検索】できます。
・気になるレシピを【保存】できます。
・有料会員登録で【限定コンテンツ】が見れます。
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掴んでビヨ〜ン!ブルーミングツナカレーはんぺん
お肉なしでも大満足ぴかぴか(新しい)

■材料(2人分/15分)
・はんぺん:1枚
・ツナ缶:1缶(70g)
・マヨネーズ:大さじ3杯
・カレー粉:小さじ1杯
・しょうゆ:小さじ1杯
・とろけるチーズ:50g

■下ごしらえ
・ツナ缶は軽く油を切っておきます。

■作り方
�,呂鵑擇鵑肋絏爾鮑敞い任呂気漾�4等分になるように切り込みを入れ、90度回して同様に切り込みを入れます。※下まで完全に切らないように気をつけましょう!

�▲椒Ε襪縫張福▲泪茱諭璽此▲�レー粉、しょうゆを入れてよく混ぜあわせます。

�B冉�皿にはんぺんを入れ、切り込みに�△鬚垢�間なく詰め、とろけるチーズを全体にのせたらトースターで5分焼いて完成です。お好みで万能ネギをトッピングして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
はんぺんは切りすぎると崩れやすいので、切り込みの深さに気をつけてください。ツナカレーが余った際はバケットなどにつけて食べてもおいしいですよ♪

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▼このレシピを保存したい方はこちら▼
https://macaro-ni.jp/50867
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チーズフォンデュバーグのご紹介です!
超ヘビー級王者の登場です!まさにフォンデュ会のスペシャリスト!
これって本当にハンバーグなの?って声も聞こえて来ますが、
ハンバーグなんですねぇ。。

まるでチーズが海、ハンバーグが陸みたいに見えてきますね!
陸を崩してダイブすれば、とろーりチーズとジューシーなハンバーグの
なんとも言えないハーモニーが口いっぱいに広がるぅ!
ハンバーグをフォンデュさせてみたい人は是非!
ごちそうさまでした!

■ 材料(1人分)
牛豚合挽き肉 400g
カマンベールチーズ 1個
玉ねぎ 1個
卵 1個
塩 適量
胡椒 適量
サラダ油 小さじ2
(A)
パン粉 1/2カップ
牛乳 大さじ1
中濃ソース 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ1.5

■ 手順
1. 玉ねぎはみじん切りにする。
2. ボウルに(A)を入れて軽く混ぜ合わせ、牛豚合挽き肉、玉ねぎ、卵、塩胡椒を加えてよくこねる。
3. スキレットを火にかけ、軽く煙が出てきたらサラダ油をまんべんなく塗り、2をドーナツ状にのせたら真ん中にカマンベールを入れ、トースターで12分ほど焼く。
4. お好みで胡椒を振ったら完成!

■ 調理時間
15分
【終電ごはん】第36弾!
夜遅くまで仕事を頑張るあなたを応援したい。
華金の飲み会の〆を探すあなたに届けたい。
そんなあなたにお届けする究極の簡単逸品メニュー。
今回は・・さんまの蒲焼きとじ丼

「え?旨い?そんなん美味しいわけあるかい!そんな、溶き卵と
めんつゆと水混ぜてレンチンしただけやろ?料理をなめすぎやって、
そんな料理が美味しいわけないて!嘘つくなよお前らー、、、、、ホンマや!」
今週もお疲れ様でした!!

■ 材料(1人分)
さんまの蒲焼缶 1個
卵 1個
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
水 大さじ2
青ねぎ お好みで

■ 手順
1. 卵を軽く溶く。
2. 耐熱皿にめんつゆ、水、溶いた卵、さんまの蒲焼缶を入れ、ラップをして600Wのレンジで2分半ほど加熱する。
3.ご飯を盛ったお椀に2を乗せ、青ねぎを散らしたら完成!

■ 調理時間
5分

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GOHANでは、一緒にオトコメシを作っていただける運営メンバーを募集しております!
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丸ごとレシピでお腹いっぱいハート(黄) by @C Channel Food
 
ご案内C CHANNELのアプリではたくさんの動画が見られますムード保存機能もありますので、ぜひ使ってみてくださいね💕
https://goo.gl/qJpPjc
 
�.▲椒�ドハンバーグレシピ!丸ごとかぶりつきたい美味しさ
■材料
・アボカド…2個
・チェダーチーズ…2枚
----ハンバーグ種----
・合挽き肉…300g
・牛乳…50ml
・パン粉…50g
・ナツメグ…少々
・塩コショウ…少々
・サラダ油…大さじ1
・卵…1/2個
----ソース----
・赤ワイン…150ml
・ソース…大さじ3
・ケチャップ…大さじ3
・塩コショウ…少々
■手順
1. アボカドのタネを取り除いたところにチェダーチーズを入れる。
2. ボウルにハンバーグの材料を入れてよくこねて、1のアボカドを包む。
3. フライパンにサラダ油大さじ1を引いて強火で熱して2を焼く。片面2分焼いたらひっくり返し、中火に落として蓋をして10分蒸し焼きにする。
4. 3にソースの材料を入れて再び蓋をして10分蒸し焼きにする。
5. ハンバーグをお皿に取り出して、ソースをとろみがつくまで煮詰めて完成です♪
 
�▲肇泪肇繊璽再�巻きレシピ!丸ごとトマトでジューシーおいしい
■材料
・豚ロース...250g
・トマト...2個
・チーズ...適量
・片栗粉...適量
・塩コショウ...適量
・ごま油...少々
■タレ
・しょうゆ...大さじ1
・砂糖...大さじ1
・オイスターソース...大さじ1
・にんにく...一片(すりおろす)
■手順
1.トマトのへたを取り、横から2/3あたりで半分にして、下側の中身部分をかき出す
2.1の中にピザ用チーズを入れ、トマトで蓋をする
3.2に塩コショウを振った豚肉を巻き、片栗粉をつける
4.転がしながらごま油で焼き色がつくまで、焼く
5.タレを順に入れ、熱しながら絡めれば、完成です♪
【子供も大好き! うずらの卵入りミートボール】
子供も大好き、うずらの卵入りミートボール♪
余った分はお弁当のおかずにも!

↓↓詳しい(レシピ・作り方)はこちら↓↓
<材料>8個分
玉ねぎ...中1/2個
ブロッコリー...150g
合いびき肉...200g
塩...小さじ1/4
こしょう...適宜
パン粉...大さじ3
うずらの卵(茹でたもの)...8個
[A]水...2カップ
[A]ケチャップ...大さじ5
[A]ソース...大さじ3
[A]醤油...小さじ2
[A]砂糖...小さじ1
[A]片栗粉...大さじ1
粉チーズ...適宜

<作り方>
1. 玉ねぎをみじん切りにする。ブロッコリーを小房に分ける。合いびき肉に塩、こしょうを入れて粘りが出るまでこねて、玉ねぎ、パン粉を加えてまとめる。8等分にしてうずらの卵を空気を抜きながら包む。
2. 深めのフライパン(鍋でもOK)に[A]を入れてよく混ぜ、片栗粉が溶けたら火をつける。混ぜながら加熱してひと煮立ちさせ、1のミートボールを加える。時々ミートボールを転がしながら中火で10分煮込む。火が通ったらブロッコリーを加えてさらに2分ほど一緒に煮込む。
3. 器に盛り付け、粉チーズを振りかけて完成!

監修 料理家/栄養士 田村つぼみ
《レシピの詳細はこちら!》

■材料 (2〜3人分)
・油揚げ       3枚
・細ねぎ       6本
・とろけるチーズ   3枚
・ごま油       大さじ1/2
☆ツナタルタル
・ゆで卵       1個
・ツナ缶(オイル漬け)  1缶(70g)
・マヨネーズ     大さじ2
・こしょう      少々

■手順
⑴ 細ねぎは根元を切り落とし、3等分に切る(油揚げのサイズに合うように長さ確認)
⑵ ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、ツナ、マヨネーズ、こしょうを入れて混ぜる(ツナ缶は缶汁を切る)
⑶ 油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとる。
⑷ 油揚げの上に奥側を残してツナマヨ、とろけるチーズ、細ねぎをのせて手前から巻き、つまようじで2箇所留め、半分に切る(チーズは油揚げの幅に合わせて切っておく)
⑸ フライパンにごま油を入れ、薄くのばして熱し、4を入れて時々上下を返しながら表面にこんがり焼き色がつくまで中火で焼く。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
 https://corp.every.tv/cooking_notes
《レシピの詳細はこちら!》

■材料(2人分)
・こんにゃく       1丁
・ねぎ          1本
・にんにく(スライス)  1かけ分
・ごま油(炒め用)    大さじ1/2
・塩           小さじ1/2
・酒           大さじ2
・白いりごま       大さじ1
・ごま油(かける用)   大さじ1

■手順
(1)こんにゃくは格子状に両面切り込みを入れ、一口大に切る。
(2)フライパンに熱湯を沸かし、こんにゃくを加え、再沸騰したら水気を切る。(臭み取り)
(3)ねぎは白い部分は薄切りにする。青い部分は斜め薄切りにする。
(4)フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、にんにくから香りが出たらこんにゃくを加えて両面に焼き色がつくまで中火で炒める。
(5)ねぎの白い部分を加えてさっと油が馴染むまで炒める。
(6)酒、塩を加えて水気を飛ばしながら炒める。
(7)器に盛り、白いりごま、ねぎの青い部分を上にのせる。鍋にごま油を入れて熱し、煙が出たらねぎにかける。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
 https://corp.every.tv/cooking_notes
《レシピの詳細はこちら!》

■材料(2人分)
・厚揚げ        2枚
・サラダ油       大さじ1/2
・ピザ用チーズ     50g
・パセリ(みじん切り) 適量
[☆ミートソース]
・合びき肉       100g
・玉ねぎ        1/4個
・ホールトマト缶    1/2缶
・塩          小さじ1/3
・こしょう       少々
・薄力粉        大さじ1
・ケチャップ      大さじ1

■手順
(1)厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、厚さを2等分する。
(2)玉ねぎはみじん切りにする。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。一度取り出して混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで5分、水分がとぶまで加熱する。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを入れ、両面焼き色がつくまで中火で焼く。
(6)ミートソース、ピザ用チーズを順にのせ、さらに厚揚げ、ミートソース、ピザ用チーズをのせる。
(7)ふたをして中火でチーズがとろけるまで蒸し焼きにする。器に盛り、パセリをちらす。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
 https://corp.every.tv/cooking_notes
<<レシピはこちら!>>
【材料】 4人前
�’鬚佑蠅瓦沺  ‖腓気�2
�〔議汗案ζ�   300ml
�(匏�粉     大さじ3

----- トッピング -----
わさび      小さじ適量
薄口しょうゆ   小さじ適量

【手順】
1. ボウルに�,鯑�れてよく混ぜ合わせます。
2. 鍋に1を入れ、弱火で加熱しながら絶えずかき混ぜます。
3. 生地がまとまってきたら火からおろし、濡れ布巾の上に移して生地にツヤが出るまでかき混ぜます。
4. 3をバットに移し、ラップを密着させるようにかけて冷蔵庫で1時間ほど固まるまで冷やします。
5. お好みの形に切り分け、お皿に盛り付けます。
仕上げにわさびを乗せて、薄口しょうゆをかけて完成です。

【コツ・ポイント】
白ねりごまは黒ねりごまでも代用いただけます。
また今回は無調整豆乳を使用しましたが、調製豆乳でも代用いただけます。
バットは15×20cmのものを使用しています。

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■材料(2人分)
【☆にんにく味噌】
・にんにく    2かけ
・酒       大さじ2
・みりん     大さじ2
・砂糖      小さじ2
・みそ      大さじ4
・ごま油     小さじ2
【★梅じゃこのおかか和え】
・大葉      10枚
・みょうが    1本
・梅干し     1個
・ちりめんじゃこ 大さじ2
・しょうゆ    小さじ1
・かつお節    1/2袋
【◎オクラチーズ納豆】
・納豆(たれ付) 1パック
・オクラ     3本
・粉チーズ    大さじ1

■手順
(1)【にんにく味噌】にんにくはみじん切りにする。
(2)ボウルに☆の酒、みりん、砂糖、みそを入れて混ぜる。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくを入れて弱火でにんにくが透き通ってくるまで炒める。2を加えてトロッとするまで弱火で5分程炒める。
(4)【梅じゃこのおかか和え】大葉は千切りにする。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。梅干しは種を取り、細かく刻む。
(5)ボウルに★を入れてあえる。
(6)【オクラチーズ納豆】オクラはがくを取る。塩(分量外:小さじ1/2)をふってまな板にこすりつけるようにして転がし、水で洗う。ラップで包み、600Wのレンジで20秒加熱する。小口切りにする。
(7)ボウルに納豆、付属のたれを入れてよく混ぜる。6、粉チーズを加えて混ぜる。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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【もちもちサクッ!厚揚げカツ】
厚揚げと豚バラ肉でとんかつ風に!
お餅の食感が美味しい節約レシピ♪

↓↓詳しい(レシピ・作り方)はこちら↓↓
<材料>2人分
厚揚げ...1枚
しゃぶしゃぶ用餅...2枚
豚バラ肉(薄切り肉)...6枚(100g)
塩...少々
こしょう...少々
小麦粉...大さじ3
卵...1個
パン粉...1/2カップ
油...適量

<作り方>
1. 厚揚げとしゃぶしゃぶ用餅をそれぞれ6等分に切る。
2. 厚揚げに餅をのせる。餅が見えなくなるように豚バラ肉(薄切り)で巻いていく。6個分巻き終わったら、片面に塩・こしょうを振る。
3. 小麦粉、卵、パン粉の順に2に衣をつける。フライパンに油を入れ、両面がカリッと、きつね色になるまで170〜180度で揚げる。
4. お好みの野菜とともに盛り付けて完成!

監修 料理家/栄養士 田村つぼみ
花椒香る麻婆丼



【材料…2名分】



麻婆豆腐の素…2名分



豆腐…300g



ごま油…大さじ1



花椒…小さじ1



半熟卵…2個



水…適量



ごはん…1合分



長ねぎ(又は万能ねぎ)…適量



花椒(パウダー状のもの)…適量



【手順】



1.水切りした豆腐をお好みの大きさに切る。



2.フライパンにごま油と花椒を入れ中火にかける。



3.香りが出てきたら麻婆豆腐の素と1の豆腐を入れ煮立たせ仕上げる。



4.丼にごはんを盛り、3をのせ、半熟卵をのせる。

お好みで長ねぎ又は万能ねぎや、花椒をかける。





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ウィンナーとオリーブのケークサレ

【材料…2名分】

ほうれん草…3株

ウィンナー…30g

赤パプリカ…1/3個

グリーンオリーブ(種なし)…16個

☆ホットケーキミックス…200g

☆卵…1個

☆牛乳…150cc

☆粉チーズ…大さじ

黒こしょう…適量

オリーブオイル…適量

【手順】

1.ほうれん草はざく切り、ウィンナーとパプリカは5mm幅の粗みじん切
り、グリーンオリーブは半分に切る。オーブンを180℃に予熱しておく。

2.☆の材料を混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなってきたら、1の材料を入れ混ぜ合わせる。

3.クッキングシートを敷き詰めたパウンド型に2を入れ、空気を抜く。

4.予熱したオーブンに入れ180℃で50分焼く。途中上面が焦げそうであればアルミホイルをかぶせる。

5.型から外し、食べやすい大きさに切る。
器に盛り、オリーブオイルと黒こしょうをかける。

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《レシピの詳細はこちら!》

■材料 (2人分)
・食パン[4枚切り]  2枚
・粒マスタード   小さじ2
・キャベツ     1枚
【 ☆オーロラツナ】
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・マヨネーズ    大さじ1
・ケチャップ    大さじ1
・塩        小さじ1/4
・こしょう     少々
【★スクランブルエッグ】
・卵        1個
・マヨネーズ    大さじ1/2
・塩        ひとつまみ

■手順
⑴ キャベツは千切りにする。
⑵ ボウルに☆を入れて混ぜ、オーロラツナを作る。(ツナは缶汁を切っておく。)
⑶ 耐熱容器に卵を割り入れ、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱して取り出し、混ぜる(スクランブルエッグ)。
⑷ 食パンをトースターで薄く色づくまで3分程焼き、片面に粒マスタードをぬる。
⑸ 4の1枚にキャベツ、オーロラツナ、スクランブルエッグをのせて、もう1枚を重ねる。
⑹ クッキングシートで包んで、横半分に切る。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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【ウイスキー×いちごの作り方】
材料:ウイスキー 150ml、いちご 120g、砂糖 50g、レモンスライス(お好みで)
�,い舛瓦蓮△討い佑い某綫�いして水気を充分きってヘタをとり、縦半分にカットします。
��漬込み用ボトルに、いちごとお好みでレモンスライスを入れ、砂糖を加えて、ウイスキーを注ぎます。ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存します。
��おおよそ4日間で飲み頃となります。いちごとレモンスライスを取りだしたら、おいしいいちごの漬込み酒の完成です。
\ツナ缶しかないときにおすすめ!/
ツナ缶を箱買いして備蓄したくなる「レシピユッケツナ飯」を紹介します。

ツナ缶に
・みそ
・しょう油
・ごま油
・砂糖
・黒胡椒
これに卵黄・七味をのっければ出来上がり。

卵黄をくずしながらお召し上がりくださいご飯

しかない料理の動画レシピは、料理研究家 五十嵐豪のTwitterでもご紹介しています。
https://twitter.com/gogoigarashi
《レシピの詳細はこちら!》

■材料 (4本分)
・さけるチーズ      4本
・とろけるスライスチーズ 4枚
・ハム          4枚
・ホットケーキミックス  200g
・水           80cc
・パン粉         1/2カップ
・サラダ油        適量
【☆バッター液】
・卵           1個
・薄力粉         大さじ3
・水           大さじ1
【トッピング】
・砂糖          大さじ1
・ケチャップ       大さじ2
・マスタード       大さじ2

■手順
⑴ さけるチーズに割り箸を刺し、とろけるスライスチーズ、ハムを巻きつける。
⑵ ボウルにホットケーキミックス、水を入れて混ぜ、まとまるまでこねる。4等分にする。まな板に打ち粉(分量外:適量)をふり、丸めて直径12cm程の大きさに伸ばす。1をのせ、中身が見えないように包む。(※打ち粉は薄力粉を使用しています。)
⑶ バットに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を入れて混ぜる。2をくぐらせ、パン粉をまぶす。
⑷ 鍋にサラダ油を入れて160℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで揚げる。
⑸ トッピングをかける。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
 https://corp.every.tv/cooking_notes

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https://goo.gl/XX7CU1
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■材料 (2人分)
・絹豆腐      150g
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・コーン[冷凍]    大さじ3
・片栗粉      大さじ3
・塩        小さじ1/3
・こしょう     少々
・サラダ油     大さじ1/2
・ケチャップ    大さじ2

■手順
⑴ ビニール袋に豆腐を入れてなめらかになるまで袋の上から揉み込む(絹豆腐は水気を切る)
⑵ 1にツナ、コーン、片栗粉、塩、こしょうを入れて袋の上から揉み込む。袋の角を少し切り落とす(ツナは缶汁を切る。コーンは解凍しておく。)
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を12等分にしてまるく絞り出す。焼き色がつくまで両面を中火で焼いて火を通す。
⑷ 器に3を盛り、ケチャップを添える。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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https://goo.gl/eLcRsu
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■材料 (2人分)
たらこ   1/2本
ちくわ   4本
マヨネーズ 大さじ2
サラダ油  適量
【☆衣】
薄力粉   大さじ5
冷水    大さじ5
青のり   大さじ1

■手順
⑴ たらこは縦に切り込みを入れて、中身を取り出す。ボウルに入れてマヨネーズを加えて混ぜる。
⑵ ちくわは縦に切り込みを入れる。穴に1を詰める。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜ、ちくわを加えてからめる。
⑷ 鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて軽くきつね色になるまで揚げて取り出し、食べやすい大きさに切る。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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《レシピの詳細はこちら!》

【ちくわでボリュームアップ!ちくわつくねのねぎ塩だれ】
■材料 (2人分)
・ちくわ     4本(120g)
・片栗粉     適量
・サラダ油    大さじ1
[☆たね]
・鶏ひき肉[もも]  150g
・おろししょうが 小さじ1/2
・酒       大さじ1
・塩       小さじ1/4
・片栗粉     大さじ1
[★ねぎ塩だれ]
・ねぎ       1/2本(82.5g)
・塩       小さじ1/3
・こしょう    少々
・ごま油     大さじ1

詳しいレシピはこちら♪
https://delishkitchen.tv/recipes/203399312414081428

【ボリューム満点!具沢山じゃがいもガレット】
■材料(3〜4人分)
・じゃがいも   3個
・ベーコン    4枚
・玉ねぎ     1/2個
・アスパラ    2本
・有塩バター   10g
・塩こしょう   少々
・コンソメ    小さじ1
・ケチャップ   大さじ4
・パセリ(刻み) 少々

詳しいレシピはこちら♪
https://delishkitchen.tv/recipes/197463776394477926

【やみつきだれでご飯が進む♪夏野菜の豚バラミルフィーユ蒸し】
■材料(2〜3人分)
・豚バラ薄切り肉  200g
・なす       2本
・ズッキーニ    1本
・水菜       1/3袋
・ミニトマト    2個
[☆やみつきだれ]
・砂糖       小さじ1
・酢        大さじ1
・しょうゆ     大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・白いりごま    大さじ1

詳しいレシピはこちら♪
https://delishkitchen.tv/recipes/197445314460778900

【お箸がすすむ!きゅうりのやみつきネギ塩レモン】
■材料(4人分)
・鶏むね肉(皮なし)250g
・酒        小さじ2
・きゅうり     2本
・レモン      1/2個
[☆ねぎ塩レモンだれ]
・ねぎ       1/2本
・にんにく     1/2かけ
・白いりごま    小さじ2
・ごま油      大さじ1
・塩        小さじ1/3
・こしょう     少々

詳しいレシピはこちら♪
https://delishkitchen.tv/recipes/197300290561507732

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
 https://corp.every.tv/cooking_notes

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アプリのダウンロードはこちら
https://goo.gl/C3k4PK
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《レシピの詳細はこちら!》

■材料 (2人分)
・豚ひき肉   70g
・塩こしょう  少々
・サラダ油   小さじ1
・ごま油    大さじ1
【 ☆大根もち生地】
・大根     300g
・もやし    1/2袋
・桜えび[乾燥]  大さじ1
・片栗粉    40g
・薄力粉    40g
・塩      小さじ1/3
【つけだれ】
・ポン酢    大さじ1
・ラー油    適量

■手順
⑴ もやしは長いものは半分に折る。大根はすりおろし、水気を軽くしぼる。
⑵ フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、塩こしょうで味をととのえる。粗熱をとる。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えて混ぜる。耐熱容器に入れてラップをせずに600Wのレンジで5分程加熱する。(加熱時間は生地が透明になるまでを目安に調整してください。)
⑷ フライパンにごま油を入れて中火に熱し3を入れて、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
⑸ 器に盛り、お好みでポン酢、ラー油を添える。(お好みの大きさにカットして召し上がりください。)

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■材料 (2人分)
・油揚げ         1枚(20g)
・卵           2個
・とろけるスライスチーズ 2枚
・大葉          2枚
・サラダ油        小さじ1
【☆調味料】
・酒           大さじ1
・みりん         大さじ1
・砂糖          小さじ2
・しょうゆ        大さじ1

■手順
⑴ 油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、半分に切って、内側を裏に返す。
⑵ とろけるスライスチーズ、大葉をたたんで入れ、卵を割り入れる。油揚げの口を巾着状につまみ、つまようじで口をとめる。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で片面1分30秒ずつ焼く。
⑷ ☆を加えて1分程煮からめる。

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■材料 (4個分)
・油揚げ    2枚(40g)
・卵      4個
☆タルタル
・玉ねぎ    1/2個
・きゅうり   1/2本
・塩こしょう  少々
・マヨネーズ  大さじ2
★甘辛たれ
・酒      大さじ1
・みりん    大さじ1
・砂糖     小さじ1
・しょうゆ   大さじ1と1/2

■手順
⑴ きゅうりは5mmの角切りにする。玉ねぎも5mmの角切りにし、水にさらして水気を切る。
⑵ ボウルに☆を入れて混ぜる。(タルタル)
⑶ 油揚げは半分に切り、袋状に開く。卵を割り入れ、つまようじでしっかり口を留める。
⑷ フライパンに3を並べて熱し、弱火で3分程度焼いたら上下を返し、同様に3分焼く。
⑸ 4に★を加えてからめる。
⑹ 器に盛り、2のタルタルをかける。(つまようじはお召し上がりの際に取り除いてください。)

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■材料 (2人分)
【☆かにかまぼこクリームポテト】
・かにかまぼこ    6本
・じゃがいも     3個(300g)
・玉ねぎ       1/4個
・牛乳        大さじ3
・ピザ用チーズ    100g
・有塩バター     20g
・塩         小さじ1/3
・こしょう      少々
【★衣】
・パン粉       1/2カップ
・サラダ油      大さじ2
【◯トッピング】
・パセリ(刻み)     少々

■手順
⑴ じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
⑵ フライパンにパン粉、サラダ油を入れて、中火できつね色になるまで炒める(衣)。
⑶ 耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。水気を切り、熱いうちにつぶす。
⑷ 3にバターを加えて混ぜ、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。かにかまぼこを手でさきながら加え、ピザ用チーズを加えて混ぜる。
⑸ 4を耐熱容器に移して、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
⑹ 5に2の衣をのせて、パセリをちらす。

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■材料 (4本分)
・さけるチーズ      4本
・とろけるスライスチーズ 4枚
・サラダ油        適量
【☆肉だね】
・合びき肉        300g
・卵           1個
・塩           小さじ1/3
・こしょう        少々
【★衣】
・薄力粉         適量
・卵           1個分
・食パンの耳       150g
【◯仕上げ】
・ケチャップ       適量
・マスタード       適量

■手順
⑴ 食パンの耳は縦半分に切り、7mm角に切る。
⑵ さけるチーズに割り箸を刺し、とろけるスライスチーズを巻きつける。
⑶ ボウルに☆を入れて、粘りが出るまで混ぜる。4等分にして、2のチーズを包むようにして成形する。
⑷ 3に薄力粉、溶き卵、食パンの耳の順につける。
⑸ 鍋にサラダ油を入れて熱し、170℃に熱する。4を入れてきつね色になるまで転がしながら7分程揚げ焼きにする。(竹串で刺して透明な肉汁が出てくれば火が通った目安です。)
⑹ 器に盛り、お好みでケチャップ、マスタードをかける。

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明太子とじゃがいものアヒージョ

【材料…2名分】
辛子明太子…80g  

じゃがいも…200g

オリーブオイル…150cc

にんにく…1片

塩…適量

パセリ(みじん切りにしたもの)…適量

【手順】
1.じゃがいもは皮をむき、3cm角程度の大きさに切る。耐熱容器に入れラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。

2.にんにくを粗めのみじん切りにする。明太子は薄皮を取り、ほぐしておく。

3.1をスキレットに入れ、2のにんにく、オリーブオイルを加え中火で加熱する。

4.ふつふつとしてきたら火を止めて塩を入れ、2の明太子を乗せる。みじん切りのパセリを全体に散らす。お好みで切ったバゲットを添える。

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■材料 (4人分)
・絹豆腐      1丁(300g)
・卵        3個
・かにかまぼこ   4本
・細ねぎ(刻み)    10g
・酒        大さじ1/2
・塩        小さじ1/4
・サラダ油     大さじ1
【☆甘酢】
・らっきょう酢   大さじ4
・しょうゆ     小さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・水        60cc
・片栗粉      小さじ2

■手順
⑴ ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。卵、酒、塩を加えてよく混ぜ、かにかまぼこをさいて加えて混ぜる。
⑵ フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を流し入れる。ふたをして弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにし、皿をかぶせて裏返す。フライパンに戻し入れ、反対側にも焼き色をつけ、器に盛る。
⑶ 2のフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、☆を加えて混ぜながら加熱してとろみをつける。
⑷ 2に3のあんをかけ、細ねぎをかける。

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■材料 (2人分)
・ごはん    どんぶり2杯
・厚揚げ    2枚(320g)
・サラダ油   小さじ2
【☆調味料】
・砂糖     小さじ1
・しょうゆ   小さじ2
・酢      小さじ2
【★タルタルソース】
・ゆで卵    1個
・玉ねぎ    1/4個
・マヨネーズ  大さじ3
・酢      小さじ2
・パセリ(刻み)少々
・こしょう   少々

■手順
⑴ 厚揚げは食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎはみじん切りにする。
⑵ ボウルにゆで卵を入れて粗くつぶす。残りの★を加えて混ぜ合わせる。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを入れて全体に焼き色がつくまで中火で焼く。☆を加えて全体にからめる。
⑷ 器にあたたかいごはんを盛り、厚揚げ、タルタルソースをかける。

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■材料 (2人分)
・卵       3個
・ピザ用チーズ  40g
・塩       小さじ1/3
【☆具材】
・合びき肉    80g
・パプリカ[冷凍]  100g
・塩こしょう   少々
・オリーブオイル 小さじ1
【仕上げ用】
・ケチャップ   適量
・パセリ(刻み)   少々

■手順
⑴ 卵焼き器にオリーブオイルを入れて熱し、合びき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、パプリカを加えて油がまわるまで炒め、塩こしょうをして味をととのえる。粗熱をとる。
⑵ ボウルに卵を割り入れてほぐし、1、塩を加えて混ぜる。
⑶ 卵焼き器にピザ用チーズを全体に広げ、中火で熱し、チーズが溶け始めたら、2をそっと加え、ふたをして表面に火が通るまで弱火で15分程焼く。
⑷ 裏に返し、焼き色がつくまで中火で焼く。
⑸ お好みの大きさに切り、パセリをちらし、ケチャップを添える。

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■材料 (2人分)
・油揚げ      2枚(40g)
・卵        2個
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・キャベツ     2枚
【☆明太マヨソース】
・明太子      1本(20g)
・マヨネーズ    大さじ2
・牛乳       大さじ1/2

■手順
⑴ 明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。油揚げは長い一辺に切り込みを入れて開く。
⑵ キャベツは千切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
⑶ 油揚げにキャベツ、ツナ缶の半量、卵1個を入れて油揚げの口を一回折り曲げて閉じ、竹串などでとめる。同様にもう一つ作る。(キャベツは真ん中にくぼみを作るように入れると卵がきれいに真ん中に入れることができます。ツナ缶は缶汁を切りましょう。)
⑷ フライパンに3を入れてふたをし、焼き色がつくまで弱火で片面3分ずつ焼く。ふたを開けて全体に焼き色がつくように転がしながら焼き、食べやすい大きさに切る。
⑸ ボウルに☆を入れて混ぜる。(明太マヨソース)
⑹ 器に4を盛り、明太マヨソースを添える。

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激辛アツアゲージョのご紹介です!
辛いデーにふさわしい舌が
爆発するほど辛い料理が
ここに誕生してしまった。でも美味しい!!
汗をかきながら厚揚げを頬張って!

オリーブオイルに鷹の爪と
豆板醤を入れて油を辛くし
厚揚げの上には一味唐辛子!
辛さをとことん追求した一品を
ぜひ食べてみてください!
ごちそうさまでした!

材料(1人分)

厚揚げ:1枚
オリーブオイル:適量
にんにく:5片
鷹の爪:10本
豆板醤:大さじ1
塩:適量
一味唐辛子:大さじ1
青ねぎ:お好みで

手順

1. にんにくは薄切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2. スキレットにオリーブオイルを注ぎ、にんにく、鷹の爪、豆板醤、塩を加えて弱火にかける。
3. 香りが出てきたら厚揚げを加えて中火で3分ほど加熱する。
4. 一味唐辛子を全体にかけ、お好みで青ねぎを散らしたら完成!

調理時間

15分

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■材料 (2人分)
・鶏ひき肉    100g
・高野豆腐    2個(34g)
・にんじん    1/4本
・サラダ油    大さじ1
☆つくね調味料
・酒       大さじ1
・片栗粉     大さじ1
・しょうゆ    小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
・塩こしょう   少々
★つくねたれ
・酒       大さじ1
・みりん     大さじ1
・砂糖      小さじ1
・しょうゆ    大さじ1

■手順
⑴高野豆腐は10分程水に浸して戻し、水気をしぼり、粗みじん切りにする。にんじんはみじん切りにする。
⑵ボウルに鶏ひき肉、高野豆腐、にんじん、☆を入れてしっかりと混ぜる。6等分にしてコイン型に成形する。
⑶フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて2〜3分焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で3分程焼く。
⑷★を加えて全体にからめる。

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焼き鳥缶よだれ鶏の作り方

材料(1人分)

焼き鳥缶(塩):1缶
長ネギ:1/4本
糸唐辛子:お好みで
青ネギ:お好みで
(A)
ポン酢:小さじ1
食べるラー油:大さじ1
すき焼きのタレ:大さじ1
白ごま:小さじ1

手順

1. 長ネギはみじん切りにする。
2. ボウルに長ネギと(A)を入れて混ぜ合わせる。
3. 焼き鳥缶に2を加え、トースターで8分ほど焼く。
4. お好みで糸唐辛子と青ネギを散らしたら完成!

甘辛で激うま!チーズトッポッキ・754 views

材料(2人分)

角もち 4個
ウインナー 6本
【a】 水 大さじ3
【a】 酒 大さじ1
【a】 砂糖 大さじ1
【a】 コチュジャン 大さじ1
【a】 トマトケチャップ 小さじ1
【a】 しょうゆ 小さじ1
【a】 ごま油 小さじ1
ピザ用チーズ 30g
白炒りごま 大さじ1
青ねぎ(小口切り) 適量
下準備

・角もちは縦1cm幅に切る。
・ウインナーは斜め半分に切っておく。

作り方

鍋に【a】を入れて混ぜ、角もち・ウインナーを加えて煮込む(弱〜中火約3分)。
白炒りごま・ピザ用チーズを加え、フタをして蒸す(弱〜中火3分〜)。
青ねぎをちらす。
「瓶漬け旨辛たまごの作り方」

材料(1人分)

卵:4個
にんにく:1片
(A)
輪切り唐辛子:大さじ1
すき焼きのタレ:250��
水:50��
豆板醤:大さじ2
(動画では大さじ1となっています)

手順

1. にんにくは薄切りにし、(A)と混ぜ合わせる。
2. 沸騰したお湯に、冷蔵庫から取り出した卵を入れて6分半茹で、氷水に移して冷やし、殻を剥く。
3. 殺菌したビンに卵を移して1を加え、フタをして冷蔵庫で6時間以上漬け込んだら完成!

調理時間

10分+1晩
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■材料 (8枚分)
・ピザ用チーズ  大さじ4
・大豆[煎り]    20g
・青のり     適量

■手順
⑴ 耐熱皿にクッキングシートを敷いて、ピザ用チーズを大さじ1/2ずつまるくのせる。大豆を等分にしてのせる。
⑵ ラップをせずに600Wのレンジで3分程チーズが色づくまで加熱する。(加熱時間はご使用のレンジによって様子を見ながらご調節ください。)
⑶ 青のりをちらして、粗熱をとる。

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■材料:8人分(5.5合炊き炊飯器)
・卵      4個
・ベーコン   4枚
・じゃがいも  3個(400g)
・むき枝豆[冷凍] 50g
・ピザ用チーズ 80g
☆調味料
・塩      小さじ1/3
・こしょう   少々
・牛乳     100cc

■手順
⑴ ベーコンは1cm幅に切る。
⑵ じゃがいもは薄切りにする。水にさらして水気を切る。
⑶ ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を加えて混ぜる(卵液)。
⑷ 炊飯器の内釜にベーコン、じゃがいも、むき枝豆、ピザ用チーズを1/3量ずつ順に重ねる。同様に計3回繰り返し、卵液を流し入れて通常炊飯する。(枝豆は解凍しておきましょう。 竹串などを刺して卵液がついてくる場合は、再び炊飯して10分から様子を見て再加熱してください。 皿に取り出す際は、炊飯器の内釜を取り出し、皿をのせて上下を返して取り出してください。)

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■材料 (3人分)
・冷凍たこ焼き   12個(240g)
・ピザ用チーズ   50g
・細ねぎ(刻み)    適量
【☆明太マヨソース】
・明太子      1本(50g)
・マヨネーズ    大さじ4
・こしょう     少々
・牛乳       大さじ2

■手順
⑴ 明太子は切り込みを入れて、中身を取り出す。
⑵ ボウルに明太子、マヨネーズを入れて混ぜ、牛乳、こしょうを加えて混ぜる(明太マヨソース)。
⑶ 耐熱容器にたこ焼きを並べふんわりとラップをし、600Wのレンジで表示時間通りに加熱する。
⑷ 3に明太マヨソースをかけ、ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。
⑸ 細ねぎをちらす。

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