[mixi]野菜 - お菓子、料理レシピ（自分用）

[236] mixiユーザー 11月04日 19:31

『ゆで卵のこくうまコロッケ』

【材料】 4個分
じゃがいも　　　　　　　　　　　3個
ゆで卵　　　　　　　　　　　　　1個
豚ひき肉　　　　　　　　　　　　120g
塩こしょう　　　　　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　　　　　　　小さじ1

----- 衣 -----
薄力粉　　　　　　　　　　　　　大さじ4
溶き卵　　　　　　　　　　　　　1個分
パン粉　　　　　　　　　　　　　大さじ4
揚げ油　　　　　　　　　　　　　適量
中濃ソース　　　　　　　　　　　少々

キャベツ（千切り　飾り用）　　　30g

【手順】
1. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り8等分に切ります。耐熱ボウルに入れラップをして、500Wのレンジで5分加熱し、熱いうちに潰します。
2. ゆで卵は粗みじん切りにします。
3. フライパンにサラダ油、豚ひき肉を入れ、塩こしょうをして中火で炒めます。
4. 豚ひき肉に火が通ったらボウルに移し、粗熱を取ります。
5. 1に2と4を合わせてしっかり混ぜます。4等分にし、厚さ約5cmの円型に成型し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に絡めていきます。
6. フライパンに底から3cm程度の高さになるよう揚げ油を注いで180℃に温め、5を両面揚げます。
7. 両面にきつね色の揚げ色がついたら取り出し、キッチンペーパーで油を切り、お皿に盛り付けます。中濃ソースをかけて完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。豚ひき肉は牛ひき肉でも代用いただけます。じゃがいもは熱いうちに潰すと、潰しやすいです。

————————————————————
iPhone/Androidアプリ『クラシル』はこちら！
bit.ly/2m2F7TV
アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます！
————————————————————

[237] mixiユーザー 11月09日 07:44

とろとろダブルス！お豆腐ソースのアボカドチーズグラタン
トースターで5分焼いたらできあがりっ

【質問】グラタンとドリア、どっちが好き？

グラタン派の人は「超いいね」、ドリア派の人は「うけるね」を押してね

■材料（2～4人分/15分)
・アボカド：2個
・絹豆腐：1丁(400g)
・コンソメ：小さじ1杯
・塩こしょう：少々
・牛乳：大さじ2杯
・粉チーズ：適量
・マヨネーズ：適量

■作り方
①アボカドを縦半分に切って種を取り除き、スプーンで中身をくり抜きます。

②豆腐を2等分し、半分を大きめのさいの目に切ります。

③残りの半分をボウルに入れてコンソメ、塩こしょう、牛乳を加え、泡立て器でトロトロになるまで混ぜてソースを作ります。

④くり抜いたアボカドの皮に①と②を入れて③のソースをかけます。粉チーズとマヨネーズをかけ、トースターで5分焼いたら完成です！お好みでパセリを散らして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
味が薄いと感じる場合は、マヨネーズの量で調整してみてください。お豆腐ソースをしっかり混ぜてトロトロにすると口当たりよくなめらかに仕上がりますよ♪

----------------------
限定レシピ&記事が見られて、料理ジャンルで検索できるmacaroniアプリはこちらから！
http://s.macaro-ni.jp/2yWI4w5

Instagramならレシピ保存が簡単

http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG
----------------------
※今回は音声なしでお送りします

[238] mixiユーザー 11月16日 10:54

爽やかなコク旨！「大根のバターポン酢」

====================================

DELISH KITCHENアプリが
　GooglePlay「ベストオブ2017」のユーザー投票部門にノミネートされました

ユーザーのみなさんの投票で順位が決まります。
ぜひ応援お願いします♪

▼投票はこちらから
https://playawards.withgoogle.com/intl/ja_jp/nominee/…
====================================

コクがあるのにあっさり！ごはんがすすむこと間違い無し！
大根に切れ目を入れることで味がしっかりからみます♪
家にある大根をいつもとちがった味付けでいかがですか？

■材料 (2~3人分)
・大根　　　　　　　1/2本（500g）
・にんにく　　　　　1かけ
・バター　　　　　　20g
・ポン酢　　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　　小さじ1

・バター（飾り用）　適量

■手順
⑴ 大根は2cm幅に切り、両面に格子状に切り込みを入れる。にんにくはみじん切りにする
⑵ 耐熱皿に大根を並べてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱する
⑶ フライパンにバターとにんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら大根を加えて焼き色がつくまで上下を返しながら中火で5分ほど焼く
⑷ 焼き色がこんがりとついたら砂糖、ポン酢を加えて調味料を焦がさないように炒め、からめる
⑸ 器に盛り、お好みでバターをのせてフライパンに残ったたれをかける

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください

アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
delishkitchen.tv/recipes/169503005446504851

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

[239] mixiユーザー 11月23日 21:05

【レッドオニオンフライ】
■ 材料(1人分)
玉ねぎ 1個
小麦粉適量
サラダ油適量
胡椒適量
ケチャップお好みで
マヨネーズお好みで
(A)
小麦粉大さじ5
一味唐辛子大さじ2
溶き卵 1個分
水 30cc

■ 手順
1. 玉ねぎを輪切りにして、それぞれをばらしたら小麦粉をまぶす。
2. 器に(A)を混ぜたら1をつけ、フライパンにサラダ油を注ぎ、中火で2～3分ほど揚げる！
3. 皿に盛り付けて胡椒を振り、お好みでケチャップとマヨネーズを添えたら完成！

[240] mixiユーザー 11月24日 11:05

鮮やか

ハッセルレシピがおしゃれすぎ

by C Channel Food
　
全動画はアプリC CHANNELからサクサク見られます！https://goo.gl/NfbwFn
　
①じゃがバターチーズレシピ　切り込みを入れるだけで激ウマ！
■材料
・ジャガイモ…1個
・ハム…2枚
・スライスチーズ…2枚
・バター…30g
・塩…少々
・すりおろしニンニク…小さじ1
・バジル…小さじ1/2
■下準備
耐熱容器にバターをいれ、電子レンジ600Wで50秒加熱し溶かしておく。
■手順
1. ハムとスライスチーズは縦3等分に切る。
2. ジャガイモの一片を切り落として安定させる。菜箸をひいて上にジャガイモをのせたら斜めに切込みを入れ、ハムを挟む。
3. 2の向きを変えて格子状になるように切込みを入れ、スライスチーズを挟む。
4. あらかじめ溶かしておいたバターに塩、すりおろしニンニク、バジルを加えて混ぜる。
5. 天板に敷いたクッキングペーパーに3を置き、上から4をかけ、オーブン220度で20分焼いたら、完成です♪
　
②焼き時間3分!時短簡単!おしゃれハッセルバックトマト
■材料
・トマト…1個
・ベーコン…1枚
・とろけるスライスチーズ…1枚
・バジルソース…適量
・黒コショウ…適量
■作り方
1. トマトを下までカットしないように、切れ目をいれます
2. カットしたベーコンとチーズを間にはさみ、アルミホイルでトマトの下を包み、トースターで約3分焼く
3. お好みでバジルソース、黒コショウを添えて、完成です♪
-制作:つくり子
http://www.cchan.tv/clipper/tsukuriko/
https://www.facebook.com/tsukuriko/
　
③見た目はキモカワ？味は絶品♡アコーディオンなす
■材料
・ナス...1本
・ベーコン…3枚
・ズッキーニ...1/2本
・スライスチーズ...2枚
・ピザ用チーズ...適量
・塩コショウ...適量
・オリーブオイル...適量
■手順
1. ナスを完全に切らない様にアコーディオンポテト風に薄くカットする
2. ズッキーニも1mm以下で薄くスライスする
3. ベーコンとチーズも程よい大きさにカットし、ナスの間に挟んでいく
4. 塩コショウ、チーズ、オリーブオイルをまぶして200度に予熱したオーブンで10分ほど焼いて完成です♪
　
※「作ったよ！」という方がいらっしゃったら、コメント欄に写真を載せていただけると嬉しいです♪

[241] mixiユーザー 11月24日 15:23

うっとり濃厚クリーミー！ごろごろベーコンのジャガボナーラ
の、濃厚すぎ…

メイン級のおいしさ

■材料（2人分/30分)
・じゃがいも：3個
・ブロックベーコン：90g
・オリーブオイル：大さじ1杯
・にんにく：1片
・牛乳：200cc
・コンソメ：小さじ1/2杯
・ブラックペッパー：少々
・とろけるチーズ：50g
・卵：1個

■下ごしらえ
・卵は溶いておきます。
・にんにくは芽を取って薄い輪切りにします。

■作り方
①じゃがいもは皮つきのまま包丁でぐるりと切り込みを入れ、濡らしたキッチンペーパーで1個ずつ包み、さらにラップで包んでレンジ600Wで6分加熱します。

②レンジから取り出して粗熱が取れたらキッチンペーパーでこすりながら皮をむき、4つにカットします。

③フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、にんにくを入れて香りが出たらベーコンを加えて炒めます。ベーコンに焼き色が付いたら②のじゃがいもを加えてさらに炒めます。

④③に牛乳、とろけるチーズを加えてひと煮立ちさせ、コンソメとブラックペッパーを入れます。卵を加えてさっと混ぜ合わせたら完成です。器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをトッピングして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
じゃがいもは加熱する前に切り込みを入れておくと、つるんときれいに皮がむけますよ♪カルボナーラソースを作る際は、卵を加えたら素早く混ぜ合わせ、火を通しすぎないのがとろとろに仕上げるポイントです。

限定レシピ&記事が見られて、料理ジャンルで検索できるmacaroniアプリはこちらから！
http://s.macaro-ni.jp/2yWI4w5

Instagramならレシピ保存が簡単

http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG

[242] mixiユーザー 11月29日 11:53

[ Presented by 佐賀県 ]

相性バツグン！アボカドと海苔のごま油和え
“日本一の海苔といえば佐賀海苔です”
口どけバツグンの佐賀海苔とごま油で反則的ウマさのアボガドに！

今回レシピで使用させて頂きました1万枚に3枚しかとれない
プレミアム海苔「佐賀海苔(R)有明海一番」のブランド10周年を
記念して10名の方にプレゼント。
応募方法は、この投稿のコメント欄にご自身で作られた調理後の写真をアップするだけ。
アップした方の中から抽選で10名様にプレゼントします！
＊FacebookでDMが受信できる設定の方が対象となります。

◎材料
アボカド・・・1個
有明の焼き海苔・・・全形1枚分くらい
★ごま油・・・大さじ1
★白ごま・・・小さじ1
★ガラスープの素・・・小さじ1/2
★ニンニクチューブ・・・4cmくらい
★塩・・・適量

◎手順
1.アボカドの種を取って、さいの目状にカットする
2.ボウルに★を入れて混ぜ合わせたら、①のアボカドを入れて合える
3.②へ有明の焼き海苔を手でちぎりながら加えて、混ぜたら完成

[243] mixiユーザー 12月01日 07:43

食感に夢中♡『もちもち大根』

■材料
2人分
・大根　1/2本
・桜えび　15g
・万能ねぎ　5本
・片栗粉　大さじ3
・薄力粉　大さじ2
・塩　小さじ1/3
・ごま油　適量
［タレ］
・しょうゆ　大さじ2
・酢　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・白ごま　小さじ1
・ラー油　小さじ1

■作り方
１．大根をすりおろし、キッチンペーパーを敷いたザルで水が切れるまでおく。
２．［タレ］を作る。しょうゆ、酢、砂糖、白ごま、ラー油を混ぜ合わせる。
３．１に桜えび、刻んだ万能ねぎ、片栗粉、薄力粉、塩を加え、よく混ぜる。
４．熱したフライパンにごま油をひき、３を弱火で10分程焼く。
５．ひっくり返して弱火で13分程焼き、完成！
調理時間：30分

=====
レシピを検索・保存したい人はiOSアプリをダウンロードしてね♪
アプリ限定レシピも毎日更新☆
https://itunes.apple.com/app/apple-store/id1143082599?pt=75169800&ct=fbpost&mt=8

[244] mixiユーザー 12月07日 11:01

チーズを混ぜたグラタンがとろ～りのびて、見ても楽しい♪
チーズのコクと塩気がプラスされてとっても美味しい◎
今晩の一品にいかがでしょうか？　

■材料 (6個分)
・じゃがいも　　3個
・ベーコン　　　2枚
・サラダ油　　　小さじ1

☆調味料
・ピザ用チーズ　50g
・バター　　　　10g
・牛乳　　　　　100cc
・薄力粉　　　　小さじ1
・塩こしょう　　少々
・パン粉　　　　適量

■手順
⑴ じゃがいもは半分に切って底面を薄く切り落とし、水に5分程さらしてラップにつつみ、600Wのレンジで4分加熱する
⑵ じゃがいものふちを少し残すくらいに中身をくりぬく
⑶ ベーコンは細切りにする
⑷ フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて中火で肉に火が通るまで中火で炒めて火を止め、じゃがいもの中身、☆を加えてとろみがつくまで弱火で練り混ぜる
⑸ じゃがいもの型に4を入れてパン粉をふり、トースターで5分程焼いたら完成！

【お詫びと訂正】
動画内にビザ用チーズとありますがピザ用チーズの誤りでした。
誤解・混乱を招いてしまいましたこと、謹んでお詫び申し上げます。
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください

アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
delishkitchen.tv/recipes/172126616703468012

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

[245] mixiユーザー 12月10日 20:44

すりおろしれんこんを加えることでとろとろスープに！
旨味たっぷりのスープがより具材に絡みます。
寒い冬に温まるホットなお鍋をぜひお試しください。

■材料 (2人分)
・鶏もも肉　　　　　　　　　200g
・れんこん　　　　　　　　　200g
・白菜　　　　　　　　　　　3枚
・大根　　　　　　　　　　　1/4本（350g）
・ねぎ　　　　　　　　　　　1/2本
・水菜　　　　　　　　　　　1/4袋
・塩こしょう　　　　　　　　少々
[☆スープ]
・酒　　　　　　　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・和風顆粒だし　　　　　　　小さじ1
・水　　　　　　　　　　　　300cc
■手順
⑴　鶏肉は一口大に切る
⑵　れんこんは半分は輪切りにし、さっと水にさらして水気を切り、もう半分はすりおろす
白菜は3cm幅に切り、大根はピーラーでリボン状にする
ねぎは4cm幅に切って芯を取り、千切りにして水にさっとさらし、芯はみじん切りにする
水菜は3cm幅に切る
⑶　鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら鶏肉を入れてふたをし、弱火で5分煮る
⑷　白菜、大根、れんこん、みじん切りのねぎを加えてとろみがつくまで弱めの中火で5分煮る
⑸　白髪ねぎ、水菜をのせ、塩こしょうで味をととのえる

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください

アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
delishkitchen.tv/recipes/172978181043650963

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

[246] mixiユーザー 12月11日 22:14

もっちり美味しい！
とろけるチーズとたらこの旨味がアクセント♪
バゲットやサラダと一緒に、おつまみにもぴったりです。

■材料(2人分)
・じゃがいも　　　　　2個(300g)
[☆調味料]
・モッツァレラチーズ　100g
・ピザ用チーズ　　　　80g
・たらこ　　　　　　　1本(50g)
・バター　　　　　　　20g
・塩こしょう　　　　　少々

■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、5分水にさらして水気を切る。
(2)たらこは切り込みを入れて中身を取りだす。モッツァレラチーズは1cm角に切る。
(3)鍋にじゃがいも、浸るくらいの水を加えて、中火にかけ、竹串がすっと通るくらいまで茹で、お湯を切り、再び中火にかけ、水気を飛ばす。
(4)じゃがいもをボウルに入れて、つぶす。
(5)☆を加えてよく練り混ぜる。（じゃがいもが冷めてチーズが溶けないようであれば、600Wのレンジで30秒ずつ様子を見ながら加熱しましょう）

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください

アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
delishkitchen.tv/recipes/172838819052126611

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

[247] mixiユーザー 12月12日 07:52

-------------------------------

DELISH KITCHENおすすめ！
　クリスマスパーティーレシピ特集

　今年のテーマは大皿レシピ♪詳しくはこちら！
　goo.gl/e4Bsrw
-------------------------------

じゃがいもの食感が2度楽しめるレシピ。
焼けた後に追加でオリーブオイルをかけると更にジューシーに！
みんなでシェアしていただきましょう♪
[Presented by Panasonic]

■材料(4人分)
・じゃがいも　　　　4個(600g)
・ベーコン　　　　　4枚
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・にんにく　　　　　1かけ
・オリーブオイル　　大さじ3
・粉チーズ　　　　　大さじ3
・塩こしょう　　　　適量
・パセリ(刻み)　　　適量

■手順
(1)じゃがいもは半分に切り、薄切りにして水にさらして、水気を切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ベーコンは粗みじん切りにする。
(2)耐熱容器にじゃがいもを並べて、ベーコン、玉ねぎ、にんにく、粉チーズをふりかける。塩こしょうをふり、オリーブオイルをかける。200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
(3)パセリをふりかける。

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください

アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
delishkitchen.tv/recipes/172123098135396844

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

[248] mixiユーザー 12月14日 04:32

片栗粉をまぶして揚げることで外側がモチモチ食感に！
だしあんが絡んでシンプル食材が絶品な味わいに変身♪
揚げることで大根の新しいおいしさを発見できます！

■材料(2人分)
・大根　　　　　　　　　10cm(200g)
・片栗粉　　　　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　　　　　適量
・かつお節　　　　　　　適量
・細ねぎ(刻み)　　　　　適量
[☆だしあん]
・片栗粉　　　　　　　　大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮)　　　大さじ1
・水　　　　　　　　　　200cc

■手順
(1)大根は2等分に切り、1.5cm幅に切る。
(2)鍋に大根、かぶるくらいの水を入れてを煮立たせ、竹串がすっと通るくらい柔らかくなるまで中火で20分ほど煮る。水気を切り、冷ます。
(3)袋に大根、片栗粉を入れて振ってまぶす。
(4)鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、大根を入れてカリッとなるまで揚げる。
(5)鍋に☆を入れて混ぜて熱し、中火でとろみがつくまで加熱する。
(6)器に大根を盛り、あん、かつお節、細ねぎをかける。

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください

アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
delishkitchen.tv/recipes/173687221205860844

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

[249] mixiユーザー 12月21日 11:18

＜＜レシピはこちら!!＞＞

【材料】 2人前
じゃがいも　　　　2個
塩　　　　　　　　小さじ1
バター　　　　　　10g
牛乳　　　　　　　200ml
ピザ用チーズ　　　30g
パセリ　　　　　　適量
食パン　　　　　　適量

【手順】
食パンはトースターで3分ほど焼いておきます。
1. じゃがいもは皮を剥き、一口大の大きさに切り、ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで7分加熱します。
2. フードプロセッサーに1と塩、バターを入れて少し回し、牛乳を1/4ずつ程入れながら回し、牛乳が全て無くなるまで繰り返します。
3. 2を耐熱皿に盛りつけ、上からピザ用チーズをかけ、トースターで5分ほど焼きます。
4. 3にパセリを散らし、焼いたトーストをつけてお召し上がり下さい。

【コツ・ポイント】
もっちもちのじゃがいもが美味しい、今話題のポテトクリームです。
じゃがいもとチーズのシンプルな美味しさが堪能でき、ワインがぐいぐい進む一品です。
是非カリッと焼いた食パンやバゲットにたっぷりつけてお召し上がり下さい。

————————————————————
iPhone/Androidアプリ『クラシル』
・食材や料理名からレシピを【検索】できます。
・気になるレシピを【保存】できます。
・有料会員登録で【限定コンテンツ】が見れます。
————————————————————

[250] mixiユーザー 01月09日 23:01

しゃきしゃきキャベツのニンニクごま味噌あえ

キャベツの大量消費に！
にんにくがきいてやみつきになります♪

【材料】
キャベツの葉　5枚（大きめ）

【合わせ調味料】
白ごま　大さじ1
味噌　大さじ1
ニンニク　 1/2片（またはチューブにんにく）
ごま油　小さじ1
醤油　小さじ1/2

【作り方】
1.キャベツは一口大のざく切りにし、大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1分茹でてざるに上げそのままの状態で冷ます。
2.ボウルに合わせ調味料をすべて入れ混ぜる。
3.水気を切ったキャベツとからめて完成。

[251] mixiユーザー 01月29日 13:45

小籠包約１８個分！？炊飯器でBIG小籠包！！ by C Channel Food
　

C CHANNELのアプリではたくさんの動画が見られます

保存機能もありますので、ぜひ使ってみてくださいね💕 https://goo.gl/rsSChs
　
BIGなだけに溢れでる肉汁も半端じゃありません♡！！
しかも炊飯器で簡単にできてしまうのが嬉しいですよね

手作りだからこその美味しさもたっぷりです

　
■調理時間： 30分（冷蔵庫で休ませる、冷やす時間は除く）
■材料費：450円
　
■材料
皮
・強力粉…150g
・薄力粉…25g
・塩…小さじ1/2
・お湯…130ml
・ごま油…小さじ2
・水…20ml
　
ガラスープゼリー
・水…140ml
・鶏がらスープの素…小さじ1
・ゼラチン…4g
　
タネ
・豚ひき肉…300g
・醤油…小さじ2
・おろし生姜…小さじ2
・はちみつ…小さじ1
・オイスターソース…小さじ1
・ごま油…小さじ2
　
■手順
・皮の材料をボウルに入れて5分ほどこねて冷蔵庫で30分休ませておく
　
1. 小鍋に水、鶏がらスープ、ゼラチンを入れて熱し、溶かす。
　濾してバッドに流して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める
2. ボウルにタネの材料を全て入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせる
3. 皮を丸く伸ばして2のタネ、1のガラスープゼリーを乗せて包む
4. 炊飯器に4を乗せてお水20ml入れ、通常炊きで炊く
　
----------
　
炊飯器で作る豚角煮丼
　
煮卵も同時に作れる！脂身の甘さがジュワッと広がるボリュームたっぷり豚角煮丼。
炊飯器で角煮も煮卵もできちゃう楽ちんレシピ♪ポリ袋使用で洗い物も少ない！
　
■材料（2人分）
・豚バラかたまり肉…200g
・ゆで卵…1個（皮をむいておく）
・砂糖…大さじ1　★
・酒…大さじ1　★
・みりん…大さじ1　★
・しょうゆ…大さじ2　★
・水…大さじ2　★
・しょうがチューブ…小さじ1　★
　
・ほうれん草…適量（茹でて水にさらし３～4㎝幅に切っておく）
・白髪ネギ…適量
・からし…適量
・米…お好きな量
　
■手順
1. 豚バラ肉を大きめ一口大に切る。
2. 耐熱性のポリ袋に、豚バラ肉と★をいれよくもみこむ。ゆで卵も加えさっともむ。中身がこぼれないように口をしっかりと結ぶ。
3. 炊飯器に、米と水を加え、2の袋をのせ、炊飯する。
4. ごはんを皿に盛る。袋をあけ、角煮を盛りつける。茹でたほうれん草、白髪ネギ、からしをお好みで盛りつけて完成です♪
　
※「作ったよ

」という方は、コメント欄でぜひ教えて下さいね

[252] mixiユーザー 02月09日 21:05

クセになるおいしさ！切り干し大根のごまマヨサラダ

旨味たっぷり、食感が楽しいサラダです

■材料（2～3人分/15分)
・切り干し大根：60g
・きゅうり：1本
・ハム：30g
☆砂糖：小さじ1杯
☆マヨネーズ：大さじ1と1/2杯
☆しょうゆ：大さじ1/2杯
・すりごま：大さじ1杯

■作り方
①切り干し大根は軽く洗って水にさらし、15～20分戻して水気を絞ります。

②きゅうり、ハムを千切りにします。

③ボウルに①の切り干し大根と②を入れて☆の調味料を混ぜ合わせ、すりごまを和えて完成です。お好みでごま油をかけて召し上がれ♪

■コツ・ポイント
切り干し大根の戻し汁はだしとして使えるので、捨てずに活用してください♪七味唐辛子をかけて食べてもおいしいですよ。

▼このレシピを保存したい方はこちら▼
https://macaro-ni.jp/46993

無料会員登録でレシピの保存も簡単に

[253] mixiユーザー 02月19日 21:49

ピリ辛シャキシャキ！
じゃがいもマーボーのご紹介です。

ビールにもよく合う中華風おかずになります！

◎材料
じゃがいも 2個
豚ひき肉 100ｇ
長ネギ（みじん切り）1/3本
ニンニクチューブ小1
しょうがチューブ小1
豆板醤小2
甜麺醤大１
ガラスープの素大1
水 400cc
砂糖大1
ごま油大1×2
サラダ油大1
水溶き片栗粉（片栗粉大3,水大4）

◎手順
1、ジャガイモは千切りにし水にさらしてよく水気を切る
2、フライパンにごま油をしき①を強火で炒める。透き通ってきたら取り出し、
皿にのせ、アルミホイルをかぶせ余熱で火を通す
3、サラダ油をフライパンにしきニンニク・しょうが・ネギを加えかおりがでるまで炒める
4、③にひき肉を加え、豆板醤・甜麺醤をくわえ炒めたらガラスープの素・水・砂糖をいれ混ぜ合わせる。
5、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら②にのせ、ごま油をまわしかけて完成

[254] mixiユーザー 02月20日 21:55

簡単美味い！
ツナとキャベツの蒸し煮のご紹介です。

ツナの軽い油分でOK！ご飯とも相性抜群で。

◎材料
キャベツ 4～5枚
ツナ缶（オイル入り） 1缶
A
めんつゆ（濃縮3倍）大1
水大1.5
ブラックペッパー少々
塩少々

◎手順
1、キャベツはざく切りにし、ツナは軽く油を切る
2、蓋つきの小鍋にキャベツとツナを入れAを回しかける
3、蓋をして弱火にかけキャベツがしんなりするまで蒸し煮にする。
4、全体をまぜあわせ塩コショウで整えたら完成

[255] mixiユーザー 02月21日 04:48

＜＜レシピはこちら！＞＞
【材料】 12個分
春巻きの皮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3枚
じゃがいも（1個約100gのものを使用しています）　　　3個
①片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ4
①牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　50ml
①塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
スライスチーズ（とろけるタイプ）　　　　　　　　　　　　3枚
水溶き薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
サラダ油（フライパンに3cmほど）　　　　　　　　　　　適量

----- お好みで -----
ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【手順】
1. ①を混ぜます。
2. 春巻きの皮、スライスチーズを4等分に切ります。
3. じゃがいもの皮を剥いて芽を取り、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
4. 3を潰して滑らかにし、1を少しずつ加えて混ぜます。
5. 4を12等分にし、スライスチーズを包んで四角く形を整えます。
6. 春巻きの皮の上に5を乗せて四角に包みます。接着部分に水溶き薄力粉を塗り、春巻きの皮をとめます。
7. フライパンに油を中火～強火で熱し、6を揚げ焼きします。春巻きの皮がカリッとし、焼き色がついたら出来上がりです。お好みでケチャップやマヨネーズをかけてお召し上がり下さい。

【コツ・ポイント】
・水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
・お使いのフライパンにより油の量が変わります。底から3cmを目安に注いで下さい。
・お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

————————————————————
iPhone/Androidアプリ『クラシル』
・食材や料理名からレシピを【検索】できます。
・気になるレシピを【保存】できます。
・有料会員登録で【限定コンテンツ】が見れます。
————————————————————

[256] mixiユーザー 03月10日 21:57

＜＜レシピはこちら！＞＞
【材料】 2人前
じゃがいも　　　　　　　　350g
水（さらす用）　　　　　　適量
片栗粉（まぶす用）　　　　20g
①クミンパウダー　　　　　小さじ1
①パプリカパウダー　　　　小さじ1
①ガーリックパウダー　　　小さじ1
①チリパウダー　　　　　　小さじ1/2
①塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2
①黒こしょう　　　　　　　小さじ1/4
揚げ油　　　　　　　　　　適量
パセリ（生）　　　　　　　適量

【手順】
じゃがいもはよく洗い、芽は取っておきます。
1. じゃがいもは皮付きのまま7mm幅に切ります。
2. ボウルに1と水を入れ10分程さらして水気を切り、ラップをして600Wの電子レンジで5分程加熱します。キッチンペーパーで水気をしっかり取ります。
3. 水気を取ったじゃがいもに、片栗粉を薄くまぶします。
4. バットに①を入れ、混ぜ合わせます。
5. フライパンに底から1cm程度になるよう揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3を入れ5分程かけて両面こんがりと揚げ焼きします。
6. 油をきったら、温かいうちに4へ入れ、じゃがいもの両面にスパイスをなじませます。
7. 器に盛り、パセリを添えたら完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減やスパイスの量は、お好みで調整してください。じゃがいもは男爵いもでもメークインでも美味しくお作りいただけます。

————————————————————
iPhone/Androidアプリ『クラシル』
・食材や料理名からレシピを【検索】できます。
・気になるレシピを【保存】できます。
・有料会員登録で【限定コンテンツ】が見れます。
————————————————————

[257] mixiユーザー 04月02日 21:48

《レシピの詳細はこちら！》

■材料(2人分)
・じゃがいも　　　2個
・ピザ用チーズ　　40g
・サラダ油　　　　大さじ3
・ケチャップ　　　適量
・マスタード　　　適量
[☆調味料]
・絹豆腐　　　　　1/2丁
・片栗粉　　　　　大さじ3
・コンソメ　　　　小さじ1/3
・塩　　　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　　少々

■手順
(1)じゃがいもは食べやす大きさに切り、水にさらし水気を切る。
(2)耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。じゃがいもがなめらかになるまでつぶす。
(3)絹豆腐、片栗粉、コンソメ、塩、こしょうを加えて潰しながらよく混ぜる。(豆腐は水切り不要です。柔らかさが変わりますが、木綿豆腐でも代用可能！)
(4)8等分に分け、5cm程の大きさに広げて、ピザ用チーズをのせて包み、形をととのえる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて全体がこんがりするまで揚げ焼きにする。ケチャップ、マスタードをつけてお召し上がりください。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

[258] mixiユーザー 04月06日 07:54

【作り置き】ついつい食べちゃう！大葉香る切り干し大根
いつも同じ味付けになっちゃってない…？

■材料（2～3人分/30分)
・切り干し大根(乾燥)：30g
・油揚げ：1枚
・大葉：5枚
・梅干し：1個(15～20g)
・砂糖：小さじ1杯
・ポン酢：大さじ3杯

■下ごしらえ
・油揚げは熱湯を回しかけ、粗熱を取ってペーパーで水気を拭き取り、5mm幅に切ります。
・大葉は千切りにします。
・梅干しは種を取り除き、叩きます。

■作り方
①切り干し大根は水に漬けてもみ洗いし、水を変えて20分ほど浸けて戻します。水気を絞り、食べやすい大きさに切ります。

②ボウルに①、油揚げ、大葉を入れて混ぜ合わせ、砂糖、梅肉、ポン酢を加えて和えます。

③清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。

■コツ・ポイント
切り干し大根は水気をしっかり絞ると味が馴染みやすくなりますよ。また、お好みでみょうがを入れると、よりさっぱりとした味に仕上がります。

----------------------
▼このレシピを保存したい方はこちら▼
https://macaro-ni.jp/48690

無料会員登録でレシピの保存も簡単に

----------------------

[259] mixiユーザー 05月16日 08:21

＜＜レシピはこちら！＞＞

【材料】 2人前
トマト（小）　　　　　2個
お湯（茹で用）　　　　800ml
冷水（湯剥き用）　　　1000ml
大葉　　　　　　　　　2枚
①水　　　　　　　　　300ml
①白だし　　　　　　　100ml

【手順】
1. トマトはヘタをとり、十字に浅く切り込みを入れます。
2. 鍋にお湯を沸かし、1を入れて茹でます。
薄皮が剥がれてきたら手早くお湯から取り出し、冷水にさらします。
トマトの粗熱が取れたら、皮を剥きます。
3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、2を漬けます。
ラップをかけて、トマトが冷えるまで冷蔵庫で冷やします。
4. 大葉を千切りします。
5. 器に3を盛り付け、4をのせて完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減、辛さは、お好みで白だしの量を調整して下さい。
トマトを茹でるときは数十秒ほどで皮が剥けはじめるので、手早くお湯から取り出してください。
お湯の量はトマトがかぶるぐらいの量で大丈夫です。

————————————————————
iPhone/Androidアプリ『クラシル』
・食材や料理名からレシピを【検索】できます。
・気になるレシピを【保存】できます。
・有料会員登録で【限定コンテンツ】が見れます。
————————————————————

[260] mixiユーザー 05月16日 17:55

袋でシャカシャカ♪料理するのが楽しくなるフライド大根！
カリッとごま油の風味が香ばしく、やみつきになること間違いなし♪
マヨネーズ×黒こしょうとフライド大根がマッチし、男梅サワーにぴったりです◎
[Presented by サッポロ男梅サワー]

■材料（2人分）
・大根　　　　　　　1/4本
・しょうゆ　　　　　大さじ1
・おろしにんにく　　小さじ1/2
・おろししょうが　　小さじ1/2
・薄力粉　　　　　　大さじ3
・片栗粉　　　　　　大さじ3
・ごま油　　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　　　適量

・マヨネーズ　　　　適量
・こしょう　　　　　適量

■手順
1. 大根は7mm幅のスティック状に切る
2. ボウルにしょうゆ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて混ぜ、大根を加えて10分おき、下味をつけ、水気を切る
3. 袋に薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、大根を入れてふり、まぶす
4. フライパンにごま油、サラダ油を高さ2cm入れて170℃に熱し、大根を入れ、5分ほどカラッとするまで揚げる
5.器にマヨネーズ、こしょうを入れる

作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪

[261] mixiユーザー 08月16日 18:48

《レシピの詳細はこちら！》

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　200g
・なす　　　　　　2本
・スライスチーズ　2枚
・大葉　　　　　　4枚
・塩　　　　　　　少々
・塩こしょう　　　少々
・片栗粉　　　　　大さじ1と1/2
・サラダ油　　　　小さじ2
・酒　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　大さじ2
・しょうゆ　　　　大さじ1

■手順
⑴ なすはへたを切り落とし、縦に薄切りにする。塩をふり、5分程おいてキッチンペーパーで水気を拭き取る。
⑵ 大葉は軸を切り落とす。
⑶ まな板にラップを広げ、豚肉を少しずつ重ねながら並べる。塩こしょうをふり、片栗粉をふる。
⑷ 3にスライスチーズ、大葉、なすを順にのせる。端から巻いて、ラップの上から押さえる。
⑸ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4の巻き終わりを下にして入れる。焼き色がついたら転がして全面に焼き色をつける。酒を入れてふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。
⑹ 5にみりん、しょうゆを加えてとろみがつくまで絡めながら焼く。
⑺ 6の粗熱をとって、食べやすい大きさに切る。器に盛る。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

[262] mixiユーザー 08月17日 12:04

簡単オニオンサワークリーム風ディップ　　　　　　　

【材料…2人分】

クリームチーズ…150g

牛乳…大さじ1

レモン汁…小さじ1/2

こしょう…適量

オニオンコンソメスープの素(粉末タイプ)…1袋（150ml用)

きゅうり…1本

にんじん…1/2本

パプリカ…1個

クラッカー…4枚

【手順】
1.クリームチーズは10分ほど室温において戻しておく。

2.きゅうり、にんじん、パプリカはそれぞれ10㎝の拍子木切りにする。

3.1のクリームチーズを、ボウルに入れて木べらで柔らかくなるまでよく練り、牛乳、オニオンコンソメスープの素を加えてよく混ぜる。レモン汁とこしょうを加えてさらに混ぜ、ディップソースを作る。

4.器に2の野菜を盛り、３のディップソースをそえる。

#gourmetcity #foodium #グルメシティ #フーディアム #food #cooking #japanesefood #モっくん　#daiei #ダイエー #ダイエーごはん #ダイエーレシピ #レシピ動画 #きちんとキッチン #1分見るだけきちんとキッチン #レシピ #料理動画 #簡単 #おうちごはん #今日のごはん #instafood

[263] mixiユーザー 08月18日 18:49

まるごとアボカドのグラタン

【材料…2人分】
アボカド…2個

ツナ缶…1缶(80g前後のもの)

玉ねぎ(みじん切りにしたもの)…1/4個

きゅうり(粗みじんに切ったもの)…1/2本分

おろしにんにく…小さじ1/4

シュレッドチーズ…60g程度

☆マヨネーズ…大さじ2

☆塩…小さじ1/4

☆こしょう…適量

塩…適量

【手順】
1.ボウルにツナ缶、玉ねぎ、きゅうり、おろしにんにく、☆の調味料を入れ、混ぜる。

2.アボカドは縦に半分に切り、タネを取る。切った面にそれぞれ軽く塩をふる。

3.2のアボカドのくぼみの部分にたっぷりと1をのせて、シュレッドチーズをのせる。

4.トースターで焦げ目がつくまで焼く。

#gourmetcity #foodium #グルメシティ #フーディアム #food #cooking #japanesefood #モっくん　#daiei #ダイエー #ダイエーごはん #ダイエーレシピ #レシピ動画 #きちんとキッチン #1分見るだけきちんとキッチン #レシピ #料理動画 #簡単 #おうちごはん #今日のごはん #instafood

[264] mixiユーザー 08月20日 11:21

ごはんがススむ！旨辛ねぎだれの「よだれなすび」

夏らしいさっぱりとしたひと品に

■材料（2～3人分/15分)
・なす：3本

＜たれ＞
・長ねぎ：1/4本
・白すりごま：大さじ1杯
・しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯
・にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
☆鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
☆砂糖：小さじ2杯
☆酢：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ2杯
☆ラー油：大さじ1/2杯
☆ごま油：大さじ1杯

■下ごしらえ
長ねぎはみじん切りにします。

■作り方
①なすはヘタとガクを取って皮をむき、冷水に5分さらします。

②①をひとつずつラップに包んでレンジ600Wで3分加熱します。ラップを外して粗熱を取ります。

③②を縦8等分に切ります。

④ボウルに長ねぎ、白すりごま、しょうが、にんにく、☆の調味料を入れ、混ぜ合わせます。

⑤お皿に③を盛り、④をかけて、お好みで白髪ねぎとパクチーを添えて完成です。

■コツ・ポイント
辛いものが好きな方はラー油の量を増やしてみてくださいね。また、合わせダレに花椒を加えると、より本格的な中華の味に仕上がりますよ。

----------------------
▼このレシピを保存したい方はこちら▼
https://macaro-ni.jp/59231

無料会員登録でレシピの保存も簡単に

----------------------

[265] mixiユーザー 08月20日 11:22

カリカリほっくり！しらすと大葉のじゃがいもガレット【作り置き】

■材料（2～3人分/20分)
・じゃがいも：3個(450g)
・大葉：4枚
・しらす：30g
・とろけるチーズ：50g
・塩：少々
・こしょう：少々
・サラダ油：大さじ4杯

■下ごしらえ
大葉は千切りにします。

■作り方
①じゃがいもをスライサーで千切りにします。

②ボウルに①、大葉、しらす、とろけるチーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。

③フライパンにサラダ油(大さじ2杯)を引いて熱し、②の半量を入れて厚さが均等になるように広げます。カリッと焼き目がつくまで中火で焼いたら裏返し、さらに5分ほど焼きます。もう1枚も同様に焼きます。

④粗熱が取れたら6等分に切り分けてできあがりです。清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2～3日を目安にお召し上がりくださいね。

■コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらさず、そのまま焼くのがポイントです。あればスライサーを使うと簡単に千切りにできますよ。また、パリッと仕上げるため、フタはせずに多めの油でじっくり焼いてくださいね。

----------------------
▼このレシピを保存したい方はこちら▼
https://macaro-ni.jp/52991

無料会員登録でレシピの保存も簡単に

----------------------

[266] mixiユーザー 09月03日 18:22

【冷めても美味しい♪ なすの肉味噌和え】
炒めずに作れる簡単作り置きレシピ♪
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ！

↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞2人分
しょうが...1片
ねぎ...1/3本
なす...3本
豚ひき肉...80g
ごま油...大さじ1
[A]砂糖...小さじ1
[A]醤油...小さじ2
[A]酒...大さじ2
[A]テンメンジャン（甜麺醤）...40g（大さじ2強）

＜作り方＞
1.　しょうがをみじん切りにする。ねぎは半分をみじん切りにする。残り半分を内側と外側に分け、外側を千切り、内側をみじん切りにして、千切りしたねぎは水にさらす。なすは縦に4～6等分に切る。
2.　耐熱容器にねぎのみじん切り、しょうが、豚ひき肉、[A]を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。※全体を混ぜて火が通っていればOK。
3.　なすの皮目にごま油をかけ、そのまま600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。色止めのため氷水で熱がとれるまで冷やし、水気をぎゅっと絞る。※数本まとめて絞ると身が崩れにくい。
4.　2に3を入れて和え、器に盛り付ける。千切りしたねぎを添えて完成！※お好みででラー油や山椒をかけるとさらに美味しい。

監修　料理家／栄養士　田村つぼみ

[267] mixiユーザー 10月19日 17:04

《レシピの詳細はこちら！》

■材料 (2人分)
・大根　　　　　1/3本
・大葉　　　　　2枚
・薄力粉　　　　100g
・しょうゆ　　　大さじ1
・和風顆粒だし　小さじ1
・ごま油　　　　大さじ2
・ポン酢　　　　適量

■手順
⑴ 大葉はみじん切りにする。大根はすりおろし、水気を切る。
⑵ ボウルに大根おろし、大葉、薄力粉、しょうゆ、和風顆粒だしを加えて混ぜる。
⑶ 2を丸く成型する。
⑷ フライパンにごま油を入れて熱し、3を並べてきつね色になるまで中火で焼く。器に盛り、ポン酢をかける。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

————————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://goo.gl/Zo9w9s
————————————————————

[268] mixiユーザー 10月21日 20:47

《レシピの詳細はこちら！》

■材料 (6個分)
・じゃがいも　　　　　　　　　2個(300g)
・コーン（冷凍）　　　　　　　大さじ2
・牛乳　　　　　　　　　　　　大さじ2
・塩こしょう　　　　　　　　　少々
・コーンポタージュの素（粉末）1袋
・片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ3
・ピザ用チーズ　　　　　　　　60g
・サラダ油　　　　　　　　　　大さじ3

■手順
⑴ じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れて、水(分量外：大さじ1)を加えてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで5分加熱する。
⑵ 1を熱いうちにつぶす。牛乳、塩こしょう、コーンポタージュ、片栗粉を加えて混ぜ、コーンを加えて混ぜる。6等分にする。（コーンは解凍しておく。）
⑶ ピザ用チーズを6等分にして手で握ってひとまとめにする。
⑷ 2の生地でピザ用チーズを包んでまるめ、軽くおさえる。
⑸ フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を並べ入れて両面焼き色がつくまで中火で焼く。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

————————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2J3JATn
————————————————————

[269] mixiユーザー 10月22日 20:02

【作り置き】秋の味覚！たっぷりきのこのしぐれ煮

■材料（2～3人分/15分)
・しいたけ：4本(100g)
・えのきだけ：1袋(200g)
・まいたけ：1パック(100g)
・しょうが：1片
・a. 酒：大さじ3杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯

■下ごしらえ
・しょうがは皮むき、千切りにします。
・しいたけとえのきは、石づきを切り落とします。

■作り方
①しいたけは薄切りにし、まいたけは手で裂き、えのきは長さを半分にします。

②フライパンに①のきのことしょうがを入れ、中火で炒めます。少ししんなりしてきたら、(a)の調味料を加えて混ぜ合わせます。

③ひと煮立ちしたら10分ほど煮詰め、汁気が少なくなったら完成です。

④粗熱を取り、清潔な保存容器に移して、冷蔵庫で保管してください。※2～3日を目安にお召し上がりください。

■コツ・ポイント
お好みでしょうがの分量を増やしても、おいしくお召し上がり頂けますよ。きのこの種類を変えたり、アレンジしてみてくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/62475

[270] mixiユーザー 10月23日 15:21

《レシピの詳細はこちら！》

■材料 (2人分)
・じゃがいも　　　1個(200g)
・片栗粉　　　　　大さじ2
・塩こしょう　　　少々
・サラダ油　　　　大さじ2
【明太チーズソース】
・明太子　　　　　1本(20g)
・クリームチーズ　40g
・牛乳　　　　　　大さじ3

■手順
⑴ じゃがいもは1cm幅の放射状に切り分ける(くし切り) 。水に5分程さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱して粗熱をとる。
⑵ 保存袋にじゃがいも、片栗粉を入れて袋を閉じ、ふってまんべんなく片栗粉をまぶす。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、2のじゃがいもを入れて表面がほんのりきつね色に色づき、カラッとするまで中火で5分程焼く。塩こしょうをふって、器に盛る。
⑷ 【明太チーズソース】明太子は切り込みを入れて身を取り出す。耐熱容器にクリームチーズ、牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱してとろみが出るまで混ぜ、明太子を加えて混ぜる。
⑸ ポテトに明太チーズソースをかける。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

————————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://goo.gl/2zeztX
————————————————————

[271] mixiユーザー 10月24日 13:55

ほくほく食感がやみつき！長芋の梅しそ天ぷら

■材料（2～3人分/15分)
・長芋：200g
・梅干し：3粒
・大葉：8枚
・天ぷら粉：50g
・冷水：75cc
・サラダ油(揚げ用)：適量

■下ごしらえ
ボウルに天ぷら粉、冷水を混ぜ合わせて衣を作ります。

■作り方
①長芋は1cm幅の拍子木切りにします。
②梅干しは種を取って、包丁で叩きます。
③大葉に②を塗り、その上に長芋をのせて端から巻きあげます。※同じ作業を繰り返します。
④③を衣にさっとくぐらせます。
⑤フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し④を入れて2分、裏返して1～2分ほど揚げたら完成です。

★MEMO★天ぷら衣は作って時間を置いてしまうと粘りが出て、カラッと揚がりにくくなってしまうので揚げる直前に作るのがおすすめですよ。また、油に入れたあとすぐ箸で触ると衣が剥がれやすくなってしまうので、揚げている間はなるべく触らないようにしてくださいね。大葉の代わりにのりを巻くのもおすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/60668

[272] mixiユーザー 11月02日 10:57

のり塩味ごぼうのおつまみから揚げ

【材料…2名分】
ごぼう…1本

青のり…大さじ1と1/2

塩…適量

みりん…小さじ2

片栗粉…大さじ2

サラダ油…適量

【手順】
1.洗ったごぼうを長さ5ｃｍ程度に切り、太い部分は縦十字に4等分、細い部分は縦半分に切る。ボウルに入れみりんと混ぜ合わせ、片栗粉を加えて
さらに混ぜ合わせる。

2.1のごぼうを170℃に熱したサラダ油で薄いきつね色になるまで揚げる。

3.揚げたてのごぼうをボウルに入れ、塩、青のりをまぶし器に盛る。

レシピ動画が簡単に検索できるアプリはこちらからチェックしてね！
http://www.daiei.co.jp/app/info/1603hp/

#gourmetcity #foodium #グルメシティ #フーディアム #food #cooking #japanesefood #モっくん #daiei #ダイエー #ダイエーごはん #ダイエーレシピ #レシピ動画 #365レシピ動画 #レシピ #料理動画 #簡単 #おうちごはん #今日のごはん #instafood #recipe #dinner #料理 #1分みるだけ #きちんとキッチン

[273] mixiユーザー 11月05日 11:28

《レシピの詳細はこちら！》

■材料 (4人分)
・餃子の皮　　　　20枚
・白菜　　　　　　1/4個(400g)
・カットトマト缶　1缶(400g)
・塩　　　　　　　小さじ1/3
・コンソメ　　　　小さじ1/2
・こしょう　　　　少々
・ローリエ　　　　1枚
・ピザ用チーズ　　50g
【☆肉だね】
・豚ひき肉　　　　200g
・溶き卵　　　　　1個分
・牛乳　　　　　　大さじ1
・パン粉　　　　　大さじ1
・塩こしょう　　　少々
【仕上げ用】
・パセリ(刻み)　　少々

■手順
⑴ 白菜は茎と葉の部分に分ける。茎は厚みのあるところは削いで厚みを均一にし、食べやすい大きさに切る。
⑵ ボウルに牛乳、パン粉を入れて浸し、残りの☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
⑶ 別のボウルにカットトマト缶、塩、コンソメ、こしょうを入れて混ぜる (トマトソース)。
⑷ 深めのフライパンに白菜の芯を重ねるように敷き、肉だね、餃子の皮の順に敷き詰め、再度同様に敷き詰め、最後に白菜の葉を重ねる。
⑸ 4にトマトソースをまんべんなくかけ、ローリエをのせ、中火にかけ、煮立ったらふたをし、弱火にし、20分程煮る。
⑹ ローリエを取り除き、ピザ用チーズをちらし、ふたをしてチーズが溶けるまで蒸す。パセリをちらす。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

————————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://goo.gl/R3QuFK
————————————————————

[274] mixiユーザー 11月18日 10:37

《レシピの詳細はこちら！》

■材料 (2人分)
・ソーセージ　　　5本
・じゃがいも　　　2個(300g)
・コーン缶　　　　1缶(65g)
・塩　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　少々
・ピザ用チーズ　　50g
・パセリ(刻み)　　少々

■手順
⑴ じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。
⑵ ソーセージは斜め2等分にする。
⑶ 耐熱容器にじゃがいも、ソーセージ、水(分量外:大さじ1)を入れる。ふんわりとラップをして、600Wのレンジでじゃがいもが柔らかくなるまで5分加熱する。水気を切る。
⑷ コーン缶、塩、こしょうを加えて混ぜ、ピザ用チーズをちらす。トースターで8分程焼き色がつくまで焼く。（コーン缶は缶汁を切る。）
⑸ パセリをちらす。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

————————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://goo.gl/mQ42DY
————————————————————

[275] mixiユーザー 04月10日 21:07

《レシピの詳細はこちら！》

■材料 (3人分)
・じゃがいも　　1個(150g)
・キムチ　　　　100g
・ごま油　　　　大さじ1
・ピザ用チーズ　大さじ3
☆生地
・卵　　　　　　2個
・薄力粉　　　　大さじ4
・水　　　　　　大さじ2
★たれ
・ポン酢　　　　大さじ2
・ごま油　　　　小さじ1
・白いりごま　　小さじ1
・細ねぎ(刻み)　大さじ1

■手順
⑴ ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる(生地)。
⑵ キムチは粗みじん切りにする。じゃがいもは千切りにする。(じゃがいもは水にさらさずにそのまま使いましょう。)
⑶ 1の生地にキムチ、じゃがいもを加えて混ぜ合わせる。
⑷ フライパンにピザ用チーズを広げてのせ、中火で加熱して溶かす。3の生地を流し入れてカリッとするまで4分程焼く。裏に返して、フライパンのふちからごま油をまわしかけ、カリッとするまで3分程焼く(じゃがいもとキムチのチーズチヂミ)。
⑸ ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。
⑹ 器にじゃがいもとキムチのチーズチヂミを盛り、たれを添える。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

————————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2uSzZsv
————————————————————

ログインすると、残り235件のコメントが見れるよ