夕飯Menuコミュのじゃがいも炒め焼き

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じゃがいも炒め焼き

mixiユーザー 2011年10月12日 22:58

☆材料（３人分くらい）
じゃがいも…３個(中くらい）
小麦粉…大さじ1
とろけるチーズ…お好みで
塩コショウ…少々
サラダ油…大さじ２くらい

★作り方
1
じゃがいもは薄くスライスして千切りに。
スライサーあると便利ですね。このとき水にさらさないで下さい。
2
じゃがいもをボウルに入れ、小麦粉を入れてさっくり混ぜる。手でするとキレイに混ざります。塩コショウもいれて混ぜます。
3
フライパンに油を熱し、じゃがいもを入れて、平たく広げます。手で押し付けるようにすると良いです。フライパンには気をつけて。
4
弱火でふたをしてじっくり焼いていきます。裏にこんがり焼き色が付いたら、ひっくり返します。同様にふたをして焼いていきます。
5
じゃがいもが透明になって、火が通ったところでチーズを上において再びふたを。
とろ～りとろけたら出来上がり。
6
お好みでケチャップをどうぞ☆
青のりなんかもいいと思います♪

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