夕飯Menuコミュの油揚げの野菜巻き

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油揚げの野菜巻き

mixiユーザー 2011年09月29日 22:02

☆材料 (2人分)
油揚げ…2枚
人参…4～5ｃｍ
いんげん…4本
チーズ(切れてるチーズ使用)…4枚
※みそ…小1弱
※マヨネーズ…適量
★柚子胡椒…ﾁｭｰﾌﾞで2～3cm
★マヨネーズ…適量

作り方
1、
油揚げは油抜き後、1辺を残した3辺を切り開いておく。人参、チーズはいんげんと同じくらいの太さに切る。
2、
人参、いんげんはゆでるかレンジでチンして火を通す。
3、
巻き寿司の要領で材料を乗せ、巻いていきます。
4、
開いた油揚げを横長に置き、手前の方に※の味噌をぬり、上からマヨネーズを適量（細い方で1往復くらい）かける。
5、
※を乗せた上から人参、いんげん、チーズの半量づつを乗せたらくるくる巻いていく。
6、
★の柚子胡椒、マヨネーズも同じ要領で準備します。
7、
巻き終わりを下にしてアルミホイルに乗せ、トースターで焼き色がつくまで（3～5分程）焼く。
8、
食べやすい大きさに切ったらできあがり。
9、
※や★の味付けは、カレー粉マヨ、スイチリマヨ等変えてもおいしいです。

♪コツ・ポイント
巻き寿司の要領で巻いてチンするだけです。味も付いているのでそのまま召し上がってください。

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