自宅でできるお手軽カクテルコミュの《ベース別トピック案内板》

ピーチ、まだ出てないですね。僕は好きなんだけどな。
よかったら、ピーチリキュールとでもタイトルに含めてトピックを立ててみてくださいな。ピーチツリー／クレームドペシェ／クレームドペシェドヴィーニュなどなど・・
トピック立てるのが恥ずかしい時はここにコメントつけてくれれば管理人として立てますので遠慮なく言ってくださいね。

リモンチェッロはたしか、レモンリキュールっていうトピックで括ったように思います。イタリアの市場みたいなとこでいろんな種類のリモンチェッロがあってびっくりしました。カンパリをはじめとする食前酒系、アマレット、ガリアーノ、そしてリモンチェッロと好きなお酒がたくさんあってイタリア好きです。

[17] mixiユーザー 02月21日 00:43

日本酒の癖が消えるカクテルはあったかな？

癖を抑えるなら日本酒で梅酒を浸けるのが一番確実だけど時間がかかりすぎますよね。。

[18] mixiユーザー 02月21日 00:50

日本酒…いくつか試してみましたけれど、なかなか癖が消えませんよねvv

パルフェタムールのトピはまだ、立ってないのでしょうかね～。
色合いがすごく好きなんですけれど、あんまり使い方が分からなくて＾＾;

[19] mixiユーザー 02月21日 06:24

うーん、僕も日本酒カクテルは提供したことがないので詳しくはよくわかりませんね・・現役の方ならあるいは詳しい方もたくさんいらっしゃると思います。

よければ、日本酒とパルフェタムールのトピック、気軽にたててみてくださいな。その際はトピック名にお酒の名前（種類）をいれてわかりやすいようにお願いします。

珍しい種類ですし、貴重な意見が得られると思いますよ。
もし書き込みがしばらく無くっても、最低でも僕が書き込みしますので。（笑）

[20] mixiユーザー 02月21日 12:21

速レスありがとうございますっ♪
よぉし…旅から帰って、無さそうでしたら、立ててみようかと思います＾＾

[23] mixiユーザー 05月17日 20:55

コミュ管理人のシナモンです。
ちょっと忙しいのであまり管理できていないのですが、
リンク貼るのを溜め過ぎると手に負えなくなってしまうので
なんとか現在までの分を更新しました。

こうしてみるとトピックの重複が未だ少ないので、
おかげさまで整理する時に大変助かっています。
誘導を促していただいてる参加者さんに感謝します。
これからも時間がある時はよろしくお願いしますね。

[24] mixiユーザー 07月22日 00:09

探して見つからないのですが、スターリーディタというかスターフルーツのリキュールのトピってないですよね？

[25] mixiユーザー 07月25日 22:06

遅くなってごめんなさい。
いま簡単に検索かけてみましたがスターリーのトピはなさそうですね。僕の覚えてる範囲でも、まだ見てないように思います。
もし立てる時は、タイトルにリキュール名を必ずいれてくださいね。

[26] mixiユーザー 09月23日 08:47

ピーチベースがないのが意外です。
ベタにピーチウーロンが好きです

昨日,手作りファジーネーブル＋ブルガリアヨーグルトを無糖で混ぜたらおいしかったです

[27] mixiユーザー 09月27日 22:56

僕の方でも簡単に探してみましたが、
下のようなトピックしか見つかりませんでした。

『ピーチツリーをつかって』
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=19668004&comm_id=57054

1年間くらいちゃんと管理できてなかったので、いくらか増えているかもしれません。
暇をみて、更新しておきますね。

ピーチと言えば、ファジーネーブルにイチゴのピューレを使った季節のカクテルがとてもおいしかったのを覚えています。

[28] mixiユーザー 10月01日 23:58

先日フランボワーズのリキュールを使ってフランボワーズウーロンを試したら、おいしくてグビグビ飲んでしまいました

上記に載せたピーチウーロンよりも良かったです。

そういえばピーチウーロンって常温で飲むと激マズという嫌な新事実も知りました

これって誰でも知ってることなのでしょうか？

[29] mixiユーザー 10月02日 10:31

ﾋﾟｰﾁｳｰﾛﾝ……実はこっちではﾚｹﾞｪﾊﾟﾝﾁと言います

皆さん聞いたことありますかね

[31] mixiユーザー 10月02日 17:47

うちの店にもﾊﾟｰﾃｨｰなどで関東の方がよく来られるんですが、ﾚｹﾞｪﾊﾟﾝﾁってなに??とよく聞かれます

私の出身は仙台なのですか普通にﾚｹﾞﾊﾟﾝ頂戴!!って言われますね(^_^;)

ﾚｼﾋﾟ

ﾛﾝｸﾞｸﾞﾗｽに大きめの氷を入れてｶｯﾄﾚﾓﾝを軽めに絞る
ﾋﾟｰﾁ………50
烏龍茶up
よくｽﾃｱして完成

ﾎﾟｲﾝﾄはﾚﾓﾝの絞り具合と烏龍茶の種類です。

ﾚﾓﾝは2.3滴入れる感じで絞って下さい。
絞り過ぎると苦味が強く出てきます。

烏龍茶はなるべくなめらかなものを使いましょう。
鉄観音入りでも割と渋くないものがありますよ。うちでは伊藤園を使っております。

自宅でも簡単に出来るのでお試し下さい

[32] mixiユーザー 10月02日 19:30

某居酒屋チェーン店ではピーチウーロン＝レゲエパンチで扱ってるので,そのお店によく行く人達での呼び名だと勘違いしてました

ピーチウーロンがメジャーな呼び方だと思い込んで書き込んでました

すみませんでした

[34] mixiユーザー 10月03日 02:15

東北生まれなのは僕も知りませんでしたが、
ちゃんとしたバーでなら、バーテンダーも勉強してますし、
関東でもレゲエパンチで十分通じると思いますよ。「レゲパン」は初めて聞きましたが・・（笑）

カクテルの名前やレシピにメジャー／マイナーはあまり関係ありません。
バーテンダーなら一通りの知識を持った上で、お客さんが頭の中に描いているカクテルのイメージにできるだけ沿うようなものを差しだすのが仕事です。レゲェパンチというオーダーならレゲェパンチを作り、ピーチ・ウーロンというオーダーなら、同じ材料でピーチ・ウーロンを作るまでです。

名前通り、レシピ通り、形はクラシックで、味は美味しいのが日本のカクテルですが、
世界のでたらめなカクテルに比べると想像力が少しばかり足りない気もします。
英語の読み方だけでも、「アレは違う、コレは違う」とくだらない論争が耐えません。

名前が同じで全くの別物、同じものなのに名前が違うカクテルはたくさんあります。
料理と同じで、好みは人の数だけありますから、このおうちカクテルコミュでは、
「適当だけど、自分好みでおいしい」カクテルの創作をしてほしいと思っています。

[35] mixiユーザー 10月03日 05:05

横からすいません、

＞シナモンさん

そうですよね！

世界各地で御当地カクテルというのは存在しますよね。

私も店では新しいものに挑戦し、家で作ってみるというのを楽しんでます。

最近のヒットはうちの近くの日本料理店で

SAKETINO（サケティーノ）というのを出してました。

日本酒＋マルティーニビアンコ＋グレープフルーツジュース

なかなか美味しかったですよ！

そういえばイタリアではあまりシェーカーを振っているのを見たことがないですね。

私が見たことないだけだと思いますけど・・・だから自分でまねできるものが多いってことです。

店の人にレシピ聞いたり、自分で調べたり、

｢まねして楽しむ｣

これが楽しいんですよね！

[36] mixiユーザー 10月04日 13:03

ｸｰﾆｬﾝ(ﾚｹﾞｴﾊﾟﾝﾁ）の話になってましたｹﾄﾞ…
烏龍茶をｼﾞｬｽﾐﾝ茶にしても美味しいﾃﾞｽょ