ハワイ名物「ロミロミサーモン」に「ちゃんぽん麺」をコラボ！塩漬けサーモンとイカの旨みが心揺さぶる感動のアロハ冷麺がコレだ！
【材料２人分】
○サーモン（刺身用さく）・・・１００ｇ
○イカ（刺身用さく）・・・５０ｇ
○玉葱・・・半分
○トマト・・・半分
○塩・・・少々
○オリーブオイル・・・大さじ１
○タバスコ・・・少々
○ポン酢・・・少々
○レモン汁・・・少々
○ちゃんぽん麺・・・２玉
【作り方】
１：サーモン、イカは全体に塩をふり、冷蔵庫でひと晩寝かせ、サーモン１ｃｍ、イカ５ｍｍの角切りにする。
２：玉葱はみじん切り、トマトは細かい角切りにし、ボウルに１と一緒に入れる。
３：２にオリーブオイル、タバスコ、ポン酢、レモン汁を加え、塩で味調整しながら混ぜ合わし、冷蔵庫で１時間冷やす。
４：ボイルし、氷水で冷やし、水気をよく切った、ちゃんぽん麺を器に盛り、３をかければ完成です。
☆ズバリ、キンキンに冷やして食べるのがポイントです。
☆「ズルい味」をテーマに、サーモンとイカを塩漬けし、その旨み味成分とロミロミの食感を活かしてみました。
【材料２人分】
○サーモン（刺身用さく）・・・１００ｇ
○イカ（刺身用さく）・・・５０ｇ
○玉葱・・・半分
○トマト・・・半分
○塩・・・少々
○オリーブオイル・・・大さじ１
○タバスコ・・・少々
○ポン酢・・・少々
○レモン汁・・・少々
○ちゃんぽん麺・・・２玉
【作り方】
１：サーモン、イカは全体に塩をふり、冷蔵庫でひと晩寝かせ、サーモン１ｃｍ、イカ５ｍｍの角切りにする。
２：玉葱はみじん切り、トマトは細かい角切りにし、ボウルに１と一緒に入れる。
３：２にオリーブオイル、タバスコ、ポン酢、レモン汁を加え、塩で味調整しながら混ぜ合わし、冷蔵庫で１時間冷やす。
４：ボイルし、氷水で冷やし、水気をよく切った、ちゃんぽん麺を器に盛り、３をかければ完成です。
☆ズバリ、キンキンに冷やして食べるのがポイントです。
☆「ズルい味」をテーマに、サーモンとイカを塩漬けし、その旨み味成分とロミロミの食感を活かしてみました。
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