節分をお洒落に美味しく！博多名物「いわし明太子」を斬新にアレンジ！あっさり淡白で、ちょいピリ辛がクセになる絶品の味！
「いわしロール明太子」
【材料】２皿分
◎イワシ・・６尾
◎明太子・・２つ
◎チューブにんにく・・２ｃｍ
◎チューブ生姜・・２ｃｍ
◎醤油・・大さじ１
◎みりん・・大さじ１
◎酒・・大さじ１
◎レタス・・適量
◎人参・・適量
◎ご飯・・２人分
【作り方】
１：イワシを３枚におろし、骨を除去する。
２：タッパーにチューブにんにく、チューブ生姜、醤油、みりん、酒を混ぜ合わし、（１）を最低２０分漬け込む。
３：明太子を３等分にカットする。（皮付きでも可）
４：（２）の水分をよく切り、頭の方から明太子を巻き、爪楊枝で止める。
５：オーブントースターにクッキングペーパーを敷き、１０００Ｗなら１５分、５００Ｗなら３０分、中まで火が通るよう裏表じっくり焼く。
６：皿にご飯をよそい、レタス、人参の細切りをちらし、（５）をトッピングすれば完成です。
「いわしロール明太子」
【材料】２皿分
◎イワシ・・６尾
◎明太子・・２つ
◎チューブにんにく・・２ｃｍ
◎チューブ生姜・・２ｃｍ
◎醤油・・大さじ１
◎みりん・・大さじ１
◎酒・・大さじ１
◎レタス・・適量
◎人参・・適量
◎ご飯・・２人分
【作り方】
１：イワシを３枚におろし、骨を除去する。
２：タッパーにチューブにんにく、チューブ生姜、醤油、みりん、酒を混ぜ合わし、（１）を最低２０分漬け込む。
３：明太子を３等分にカットする。（皮付きでも可）
４：（２）の水分をよく切り、頭の方から明太子を巻き、爪楊枝で止める。
５：オーブントースターにクッキングペーパーを敷き、１０００Ｗなら１５分、５００Ｗなら３０分、中まで火が通るよう裏表じっくり焼く。
６：皿にご飯をよそい、レタス、人参の細切りをちらし、（５）をトッピングすれば完成です。
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