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料理を手早く楽しくクックアップコミュの「タンドリーマカレル」

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「タンドリーマカレル」

mixiユーザー 2012年01月02日 15:59

スパイシー＆ソルティ！いつもの塩鯖がゴージャスに変貌！インド人の友人も大絶賛したミラクルテイストなメニューが満を持して初登場！

「タンドリーマカレル」

【材料】２皿分

◎塩鯖・・２枚
◎カレー粉・・小さじ２〜３
◎チューブにんにく・・３ｃｍ
◎ヨーグルト・・大さじ４
◎醤油・・小さじ１
◎レモン汁・・大さじ１
◎コショウ・・少々

◎チューブからし・・大さじ１
◎牛乳・・大さじ１
◎ハチミツ・・大さじ４
◎塩・・少々
◎ターメリック・・少々

◎ご飯・・２人分

【作り方】

１：塩鯖を食べやすい大きさにカットする。

２：ボウルにカレー粉、チューブにんにく、ヨーグルト、醤油、レモン汁、コショウを入れて、よく混ぜ合わし、（１）にまぶし、冷蔵庫で最低２時間寝かせる。

３：ボウルにチューブからし、牛乳、ハチミツ、塩、ターメリックを入れて、まんべんなく混ぜ合わす。

４：キッチンペーパーに（２）を置き、オーブントースターで片面１５分ずつ焼く。

５：器にご飯をよそい、（４）を盛り、（２）をかければ完成です。

☆（３）の場面ではお好みの辛さに調節してください。

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