だいえっとダイエットコミュのカロリー⇒調味料、調味料加工品

◆調味料のカロリー食品名＝日常使用量⇒カロリー（kcal）⇒タンパク質（g）⇒脂質（g）⇒炭水化物（g）
ケチャップ100g＝119⇒1.7⇒微量⇒27.4
マヨネーズ（全卵型）100g＝703⇒1.5⇒75.3⇒4.5
米みそ（赤色辛みそ）100g＝186⇒13.1⇒5.5⇒21.1
米酢100g＝46⇒192⇒0.0⇒7.4

★酢は唾液や胃液の分泌を促し、食欲増進、消化吸収を助け、ビタミンCの破壊を防止し、体内で疲労物質の乳酸を分解し、殺菌力や防腐効果が高いといったことから、健康に良いとされています。

★味噌汁は煮立ててしまうと風味が飛んでしまい、辛さだけが残ってしまいます。
★調味料のレシピで良く見られるのが「少々」。少々の目安は小さじ1/4～1/6となっています。

◆調理加工食品のカロリー食品名＝日常使用量⇒カロリー（kcal）⇒タンパク質（g）⇒脂質（g）⇒炭水化物（g）
カレー（レトルト）1パック＝200g⇒236⇒6.6⇒14.6⇒19.6
コーンスープ（粉末タイプ）1袋＝15g⇒64⇒1.2⇒2.1⇒10.1
ピラフ（冷凍）⇒1食分＝250g⇒403⇒9.5⇒7.0⇒75.3

★調理加工食品は冷凍食品、レトルト食品、粉末状食品、缶詰食品に分けられます。
★調理缶詰は材料と調味料を混ぜて入れるわけではないため、材料と調味料がなじむ半年後以降が食べ頃と言われていました。しかし、現在の技術により、特にそういった決まりもなくなりつつあります。
★レトルト食品はパウチと呼ばれる特殊な包装材料の袋に、調理済みの食品を入れ、密封したものです。空気や水、光線を遮断したうえに殺菌処理が施されているため、約2年間は保存可能になります。