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癒し系ワイン倶楽部コミュの癒し系ドイツワイン

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ドイツの白は癒し系多いですね。

これは私のお気に入りのトロッケンです。

ドイツのゼーホフのワインです。ヴェリタスの直輸入品ですから他には出回りませんが凄いワインです。3000円でもおかしくないでしょう。1400円とは思えないワインです。

果実感と酸とミネラルのバランスが良く、素晴らしいワインです。

ゼーホフは凄い作り手ですね。リースリングも良いですよ。グラウアー・ブルグンダーはピノ・ブランです。

ふくよかでエレガントで癒し系の白ワインです。ピノ・ブランらしい力強さもあって野菜や和食との相性も良さそうです。ホワイトアスパラや山菜の天ぷらに合います。

色は薄めの麦藁色、香りはユリや白い花、蜜入り富士、ハーブ、フローラル系の良い香りです。味わいはふくらみのある果実味、余韻の綺麗な深い酸、僅かなピノ・グリらしい苦み、深いミネラル、余韻に残る僅かな甘み、バランスの良い甘酸っぱいワインです。

http://lounge.plaza.rakuten.co.jp/gourmet053/diary/201004070001/

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