薄旨系はその名の通り、薄いけど美味しいワインの事です。
ワインは普通濃いワインの方が高いし、美味しいと思われています。
レストランでも「濃いワイン下さい」と言うお客さんが多いです。
でもタンニンの苦みやエグミが苦手な人は多いので、濃いワインが苦手な方も多いのが実態です。
最近ブルゴーニュワインを飲むと、薄くても、ミネラルや果実味があって、繊細で、味のある、チャーミングなワインが増えています。
同じ作り手でもヴィンテージによって濃かったり、薄旨系だったりします。
色は淡く澄んだルビー色（濁ったのもあり）
香りはラズベリー、チェリーリキュール、アセロラ系の果物、バラ、スミレ、等のフローラルな香り、赤身肉、鉄分や淦錆、腐葉土、森の下草
味わいは強いミネラル、繊細で優しい果実味、柔らかいタンニン、出し汁的旨み、余韻の綺麗な酸
非常にチャーミングなワインで余韻が長い・・・
こんな感じでしょうか。
癒しと薄旨ワインの違いは
先ず白ワインの薄旨ワインは無いが癒し系はあります。
アルザスやオーストリー、ドイツ、国産・・・等々
濃くても癒されるワインはローヌやボルドー古酒にあります。
飲んでいて癒されるワインの方が範囲が広く、癒し系の中に薄旨ワインは存在していると言って良いと思います。
ワインは普通濃いワインの方が高いし、美味しいと思われています。
レストランでも「濃いワイン下さい」と言うお客さんが多いです。
でもタンニンの苦みやエグミが苦手な人は多いので、濃いワインが苦手な方も多いのが実態です。
最近ブルゴーニュワインを飲むと、薄くても、ミネラルや果実味があって、繊細で、味のある、チャーミングなワインが増えています。
同じ作り手でもヴィンテージによって濃かったり、薄旨系だったりします。
色は淡く澄んだルビー色（濁ったのもあり）
香りはラズベリー、チェリーリキュール、アセロラ系の果物、バラ、スミレ、等のフローラルな香り、赤身肉、鉄分や淦錆、腐葉土、森の下草
味わいは強いミネラル、繊細で優しい果実味、柔らかいタンニン、出し汁的旨み、余韻の綺麗な酸
非常にチャーミングなワインで余韻が長い・・・
こんな感じでしょうか。
癒しと薄旨ワインの違いは
先ず白ワインの薄旨ワインは無いが癒し系はあります。
アルザスやオーストリー、ドイツ、国産・・・等々
濃くても癒されるワインはローヌやボルドー古酒にあります。
飲んでいて癒されるワインの方が範囲が広く、癒し系の中に薄旨ワインは存在していると言って良いと思います。
|
|
|
|
|
|
|
|
癒し系ワイン倶楽部 更新情報
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
癒し系ワイン倶楽部のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- 30代〜40代から友達作り【友活】
- 35860人
- 2位
- 暮らしを楽しむ
- 78105人
- 3位
- 食べ物写真をつい撮ってしまう人
- 20315人