、休みも自由。
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コメント(16)
自分もそれやってます。手数料10%は、魅力ですよね！！
経営するに当たり１番気を付けてるのはロス。色々な手を使い逆ロスを作るようにしてます。
内引きは持ってのほか、わざとみんなの前でデータをチェックしたり、調べさせています。在庫も必要最低限（売れたら発注すればいいし、過度の在庫はロスを産む、万引きされたらすぐわかるしすぐにチェックでき、紛失や劣化がさけられます。何しろ１日5.10個売れる商品なんて限られてます。）です。タバコありですが500〜550万の在庫にしてます。
あとは競合、特にセブンのセール時にはその商品をなるべく勝負にいかない。うちはもろに影響受けるので・・意地っぱりな勝負は支援がない限りしないようにしてます。
利益はチャージで持っていかれますが、廃棄やロスに対しては全て負担になるのでマイナスになるものには気を使っています。
利益を作る＜ロスをなくす
理論です。
経営するに当たり１番気を付けてるのはロス。色々な手を使い逆ロスを作るようにしてます。
内引きは持ってのほか、わざとみんなの前でデータをチェックしたり、調べさせています。在庫も必要最低限（売れたら発注すればいいし、過度の在庫はロスを産む、万引きされたらすぐわかるしすぐにチェックでき、紛失や劣化がさけられます。何しろ１日5.10個売れる商品なんて限られてます。）です。タバコありですが500〜550万の在庫にしてます。
あとは競合、特にセブンのセール時にはその商品をなるべく勝負にいかない。うちはもろに影響受けるので・・意地っぱりな勝負は支援がない限りしないようにしてます。
利益はチャージで持っていかれますが、廃棄やロスに対しては全て負担になるのでマイナスになるものには気を使っています。
利益を作る＜ロスをなくす
理論です。
>>[2]
自店でも在庫高は気にかけてます。
５００〜５５０ですね、やはり。
バック在庫は持たない様にしています。
補充よりも前陳で売り場をきれいに見せる、穴は隣の商品を広げる、ＰＣ合わせる。
これで、不良化しそうな商品広げればいいし、売れてないのに穴が空けば、万引きされた可能性が考えられるし、バックに在庫見える量で管理すれば、内引きしにくくなるし。
競合セールは勝負はしないですね〜量も減らしすぎないようにはしてます。
年配の人はコンビニ＝ローソンもファミマもセブンも違いがわかってない。
廃棄の切り忘れ、打ち損ねでもロスは出ますから、出たであろうロスを相殺することは考えてます。
後は、お金の話ししますねバイトにもパートにも。
理論理屈をさらっとですが、します。
セール、セールストークとかがんばってるからこそ、万引き等のロスが起きるとオーナーの財布から損が引かれて、残りでみんなの給料だからと・・・ざっくりですがね。
努力をこんな形で無に帰されると嫌でしょう？という感じで放します。
自店でも在庫高は気にかけてます。
５００〜５５０ですね、やはり。
バック在庫は持たない様にしています。
補充よりも前陳で売り場をきれいに見せる、穴は隣の商品を広げる、ＰＣ合わせる。
これで、不良化しそうな商品広げればいいし、売れてないのに穴が空けば、万引きされた可能性が考えられるし、バックに在庫見える量で管理すれば、内引きしにくくなるし。
競合セールは勝負はしないですね〜量も減らしすぎないようにはしてます。
年配の人はコンビニ＝ローソンもファミマもセブンも違いがわかってない。
廃棄の切り忘れ、打ち損ねでもロスは出ますから、出たであろうロスを相殺することは考えてます。
後は、お金の話ししますねバイトにもパートにも。
理論理屈をさらっとですが、します。
セール、セールストークとかがんばってるからこそ、万引き等のロスが起きるとオーナーの財布から損が引かれて、残りでみんなの給料だからと・・・ざっくりですがね。
努力をこんな形で無に帰されると嫌でしょう？という感じで放します。
自分が店長の肩書き持って、失敗したこと。
販売目標立てて（本部の指定数で）なぜ売らないか強く注意したこと。
これはだめでした。
なんでやらないの！？
なんでできないの！？
なんで売らないの！？
これはだめでしたねぇ
バイト上がりのくせに大事なこと忘れてました。
「そこに突っ立てるだけで、バイト代は稼げる」
単純な心理の問題です。
怒っても怒鳴ってもなにもいい事はない。
各々のポテンシャルで努力してるのを認めること。
認めたうえでの改善してほしいことをやんわり伝える。
一回できたらそこで褒める。
二回目できたらもっと褒める。
三回目できたらもっともっと褒める。
「視線はバイト、思考はオーナー、怒らない認める同調する」
会社の目標数は基本無視。
先日のおでんセール目標千個とか言う店舗があったらしい。
オーナーさんがバックルームにど〜んって・・・。
越えられない目標はやる気がそがれるし、仮にここで怒ったら次からがんばってはもらえません。
予約商材もそう。
ノルマ作らない。
自分がお客なら・・・毎日行くコンビニで言われたらうざったいとしか思わない。
さらっと声かけてみる位で後はお客さんの自由。
コンビニやネットやらどこで買うのか自由だから、選択の一つでよろしく〜ってパンフ渡す。
これで十分。
会社は以上を求めますが、僕らも以上を求めていますが、バイトやお客にはそれ関係ない。
一回コツつかむと皆勝手にセールスしやすいもの上手に売ってくれてます。
個々の売りやすくて売った自信がつながったものを。
怒っていいことはあんまりなかったかなぁ。
販売目標立てて（本部の指定数で）なぜ売らないか強く注意したこと。
これはだめでした。
なんでやらないの！？
なんでできないの！？
なんで売らないの！？
これはだめでしたねぇ
バイト上がりのくせに大事なこと忘れてました。
「そこに突っ立てるだけで、バイト代は稼げる」
単純な心理の問題です。
怒っても怒鳴ってもなにもいい事はない。
各々のポテンシャルで努力してるのを認めること。
認めたうえでの改善してほしいことをやんわり伝える。
一回できたらそこで褒める。
二回目できたらもっと褒める。
三回目できたらもっともっと褒める。
「視線はバイト、思考はオーナー、怒らない認める同調する」
会社の目標数は基本無視。
先日のおでんセール目標千個とか言う店舗があったらしい。
オーナーさんがバックルームにど〜んって・・・。
越えられない目標はやる気がそがれるし、仮にここで怒ったら次からがんばってはもらえません。
予約商材もそう。
ノルマ作らない。
自分がお客なら・・・毎日行くコンビニで言われたらうざったいとしか思わない。
さらっと声かけてみる位で後はお客さんの自由。
コンビニやネットやらどこで買うのか自由だから、選択の一つでよろしく〜ってパンフ渡す。
これで十分。
会社は以上を求めますが、僕らも以上を求めていますが、バイトやお客にはそれ関係ない。
一回コツつかむと皆勝手にセールスしやすいもの上手に売ってくれてます。
個々の売りやすくて売った自信がつながったものを。
怒っていいことはあんまりなかったかなぁ。
>>[2]
在庫500〜550万という具体的な数字を目安にするのを考えていませんでした
どうしても、昔の流れで 新商品は必ず取ったり、大量に取って値入での収益を上げるやり方が残っています それで、在庫金額と言う具体的な数値で考えてのバランスは大切ですね
＞じぜるさん
＞自分がお客なら・・・毎日行くコンビニで言われたらうざったいとしか思わない。
この視線は大事ですね ちゅうか、これが全てとも言えますね
本部の「○○を売りましょう」とか、本部の都合など どうでも良いわけです
うちは、肉まんさえ まだやっていません
何故ならば、自分がお客ならば まだ食べたくないからです
クリスマスケーキは、クルーにプレゼントしてノルマをクリアです
在庫500〜550万という具体的な数字を目安にするのを考えていませんでした
どうしても、昔の流れで 新商品は必ず取ったり、大量に取って値入での収益を上げるやり方が残っています それで、在庫金額と言う具体的な数値で考えてのバランスは大切ですね
＞じぜるさん
＞自分がお客なら・・・毎日行くコンビニで言われたらうざったいとしか思わない。
この視線は大事ですね ちゅうか、これが全てとも言えますね
本部の「○○を売りましょう」とか、本部の都合など どうでも良いわけです
うちは、肉まんさえ まだやっていません
何故ならば、自分がお客ならば まだ食べたくないからです
クリスマスケーキは、クルーにプレゼントしてノルマをクリアです
自分ではこれから下半期で
10月の年賀状の仕入れで値入れが一気に下がらないようになるべく9月で切手、レターパック、印紙を仕入れる。８月のかもめーるの等価交換はおいしい。
ホットドリンクの在庫置き場を整理しとく。（値入れいいので！）
リップ、防寒具、カイロ、ボジョレーのとりすぎに注意してなるべく被害を少なめにする。本部の怪しい原価条件のセット発注はほとんどしてないです・・みなさんはどうなんでしょうか！？
新商品の冷凍鍋うどん系をドッカーンっと発注する。大体同じ商品なので販売目安が付きやすい。
暖房は使わない(笑)
改善できるといいなぁっと思ってます。本部もくだらないエリア会や、セミナー等で参勤交代やるよりこういう話をさせて欲しいです・・。
10月の年賀状の仕入れで値入れが一気に下がらないようになるべく9月で切手、レターパック、印紙を仕入れる。８月のかもめーるの等価交換はおいしい。
ホットドリンクの在庫置き場を整理しとく。（値入れいいので！）
リップ、防寒具、カイロ、ボジョレーのとりすぎに注意してなるべく被害を少なめにする。本部の怪しい原価条件のセット発注はほとんどしてないです・・みなさんはどうなんでしょうか！？
新商品の冷凍鍋うどん系をドッカーンっと発注する。大体同じ商品なので販売目安が付きやすい。
暖房は使わない(笑)
改善できるといいなぁっと思ってます。本部もくだらないエリア会や、セミナー等で参勤交代やるよりこういう話をさせて欲しいです・・。
>>[9]
自分はこの積み増し（ホットドリンクとかの値入確保）基本あまりやらないです。
一つは月またぐとデータリセットがかかるから。
ホットドリンクは長丁場なのであれですが、結局新商品毎週出るからいいや〜って感じです。
二つ目は在庫の山は管理がしにくい。
急に妙な原価条件とか入るから最近＾＾；
もっても２週間分かなぁ・・・
積み過ぎると在庫見落とすのも・・・俺の問題か！
売れる売れない関係なく最近はカードのポイント引き換え商品以外は取ってません。
売り上げ的に売れそうなとか言う、注目のとか、一押しとか推測情報より、他店でそろえてないから交換に来るというお客さんの為に、引き換え商品だけでいいや〜って感じです。
正直発注楽しくない！
これをこうやって売り込んでとか無いものだから・・・つまんない
全品返品可で送りこめばいいのにクジとか！
と思ってます。
オタクの自分からしたらエンタメ部門のアニメ戦略はずれてて下手で無駄な投資にしか見えない。
本当にへたくそ。
とっととクリアファイルだとかそういうのやめてほしいねいい加減と思う。
一回当ったアニメとかでだらだらやって結局赤字。
時勢読めないのはどうかな〜とエヴァなんて７−１１に持ってかれた時点でくれてやれよと思った。
おれが２０代前半の時の社会現象。
友人とか１０歳位前後の子供いて・・・こんなもんに使う金はそうないぞ？
空気が読めてない。
自分はこの積み増し（ホットドリンクとかの値入確保）基本あまりやらないです。
一つは月またぐとデータリセットがかかるから。
ホットドリンクは長丁場なのであれですが、結局新商品毎週出るからいいや〜って感じです。
二つ目は在庫の山は管理がしにくい。
急に妙な原価条件とか入るから最近＾＾；
もっても２週間分かなぁ・・・
積み過ぎると在庫見落とすのも・・・俺の問題か！
売れる売れない関係なく最近はカードのポイント引き換え商品以外は取ってません。
売り上げ的に売れそうなとか言う、注目のとか、一押しとか推測情報より、他店でそろえてないから交換に来るというお客さんの為に、引き換え商品だけでいいや〜って感じです。
正直発注楽しくない！
これをこうやって売り込んでとか無いものだから・・・つまんない
全品返品可で送りこめばいいのにクジとか！
と思ってます。
オタクの自分からしたらエンタメ部門のアニメ戦略はずれてて下手で無駄な投資にしか見えない。
本当にへたくそ。
とっととクリアファイルだとかそういうのやめてほしいねいい加減と思う。
一回当ったアニメとかでだらだらやって結局赤字。
時勢読めないのはどうかな〜とエヴァなんて７−１１に持ってかれた時点でくれてやれよと思った。
おれが２０代前半の時の社会現象。
友人とか１０歳位前後の子供いて・・・こんなもんに使う金はそうないぞ？
空気が読めてない。
最近の動画配信。
社長の「がんばりましょう！」と「くじ発注お願い！」しかない気がする。
特にクジはイラッとする。
競合も同チェーンも駅周辺だけで１５店位、自店まで広げると２０店舗位
差別化でふた月全てのくじ発注して全敗！
幾ら懐から出したと思ってんだ？
妄想データですね、三週までゆっくり売れて・・・ってさ
次のくじ来ててさ置けないんだよね
返品１０くらいじゃ割に合わない。
集客ツールにもなってない。
いい加減にしてほしい。
ドラゴンボールもあったなぁ・・・売れないから嫌だと喧嘩したがやっぱり売れず。
時代に乗ってないエンタメ部自体総入れ替えしてほしい。
ペダルもまだやるの？感ＭＡＸだし。
とにかくへたくそ！
最初のおいしいとこだけで後は他のチェーンにくれてやれ、俺の世代は金が動かせない。
若い世代は移るのが早い。
最初だけだから。
社長の「がんばりましょう！」と「くじ発注お願い！」しかない気がする。
特にクジはイラッとする。
競合も同チェーンも駅周辺だけで１５店位、自店まで広げると２０店舗位
差別化でふた月全てのくじ発注して全敗！
幾ら懐から出したと思ってんだ？
妄想データですね、三週までゆっくり売れて・・・ってさ
次のくじ来ててさ置けないんだよね
返品１０くらいじゃ割に合わない。
集客ツールにもなってない。
いい加減にしてほしい。
ドラゴンボールもあったなぁ・・・売れないから嫌だと喧嘩したがやっぱり売れず。
時代に乗ってないエンタメ部自体総入れ替えしてほしい。
ペダルもまだやるの？感ＭＡＸだし。
とにかくへたくそ！
最初のおいしいとこだけで後は他のチェーンにくれてやれ、俺の世代は金が動かせない。
若い世代は移るのが早い。
最初だけだから。
>>[13]
お疲れ様です
重点商品の方が無視してますねぇ」、自分の場合。
最初はきついですが、重点商品より近所でも引き換え商品置いてないからわざわざ来てくれるお客さんとか付いてきてます。
立地とかそういうのあると思いますが＾＾；
（オフィス立地は厳しいと思う）
ナチュラルのお菓子、シーズンエンドのゴンドラ一本使って（入口の一番いい所）フル展開が良い動き見せてます。
もうちょい客数あればもっといけると思うんですけどねぇ・・・一日５００人じゃねぇ・・・
わざわざ買いに来る商材で差別化できて日持ちして会社も文句言いにくい商材ってこれ位なんですよねぇ・・・クリアファイルやるよりよっぽど売れてます、安定して。
お疲れ様です
重点商品の方が無視してますねぇ」、自分の場合。
最初はきついですが、重点商品より近所でも引き換え商品置いてないからわざわざ来てくれるお客さんとか付いてきてます。
立地とかそういうのあると思いますが＾＾；
（オフィス立地は厳しいと思う）
ナチュラルのお菓子、シーズンエンドのゴンドラ一本使って（入口の一番いい所）フル展開が良い動き見せてます。
もうちょい客数あればもっといけると思うんですけどねぇ・・・一日５００人じゃねぇ・・・
わざわざ買いに来る商材で差別化できて日持ちして会社も文句言いにくい商材ってこれ位なんですよねぇ・・・クリアファイルやるよりよっぽど売れてます、安定して。
>>[15]
一番くじの集客効果はないです。
２か月全てのくじ展開しましたが多赤字でした。
ナチュラルＬのお菓子ゴンドラ展開の方が利益出てます。
おでんは売れる商材に化けました。
セールの時、皆でがんばってみてもらったら平均１００〜２００売れるようになりました。（セール時）
他は無理のないように展開ですねぇ
あれもこれもどれも並べても売れるわけはない。
売り込む時の物育てて、お付き合いはほどほどに、からあげ君以外は無理しなくていい。
そう言ってます。
会社がやりたいことと、皆が自信持って売れるもの（うちの場合はセールおでん）と店の事情は違うからと言ってます。
立地によって売り込めるものは違うと思うのであれですが、月１回どれかのセールは１週間、本部の度肝抜けるクルーさんたちもこれならいけるっていうもの作れると少し気が楽になりますよ。
クルーが自信持って結果出せたと実感できると・・・勝手に売ってくれてます。
これは自分も正直いい誤算でした。
なんで売ってくれないの？売らないの？
でなく
おお〜すげぇな！あと２で１００じゃん！
いいんだよ！個数じゃないよこの客数でこの購入率はすごいんだぜ？
っていいことしか言ってません。
クルーの販売意欲への投資か？
なんで廃棄出ちゃうのと言って商品仕込めない委縮から来る廃棄か？
廃棄はきついけど投資にもなる。
会社の廃棄のださせ方は異常だけど、売れた喜び覚える為の投資にもなる。
目標数は会社の数は無視してます。
あくまで、自店で越えられるかなぁの目標。
越えられなくてもこんなに売れたねぇっていえる量。
越えたらすげぇなって言える量。
異常に高い会社の目標は。
努力評価の褒め方、結果評価の褒め方。
努力評価が良くても結果がついていかない時の褒め方。
基本責めない。
売る気で作ってくれたんだからいいじゃない。
売れなかった理由を一緒に考える。
繰り返すうちに、次作る時に、天候、気温等様子見て仕込んでくれるようになる。
売れない時は進めてくれる。
個人個人でおすすめ商品、自信持って売りきる商品、自分で見つけて売りきってくれるようになってたり。
そうなるとこっちの物、攻めと守りが安定する。
個のデータはあまり見ない、カテゴリで話しをする。
案外難しいことは言ってない。
「他のコンビニ寄った時、良いとこパクッてきて教えて、気になった嫌の所教えて〜」
これくらいかなぁ？
とにかく褒める。
怒って売り上げ上がって廃棄止まるなら怒る。
上がるわけないから、いいところ褒める。
個々でいい所違うもの。
良いことしか言わない、基本的に。
この天気じゃしょうがないよ〜いつも売ってくれてるじゃん。
そう言える、自店の平均ポテンシャルと、一丸となって売れるポテンシャル（自腹無し）と知っておけばほめ上手になれる・・・といいなぁ＾＾；
カウンターフーズは喰いあってるから、売り込みセール品売り込んだ分、他が下がる。
どこまで下げ止まってて、セール品売りこめてるかでいいかなぁ。
売れって命令される、売れって怒られる、廃棄で怒られる、攻められる、買わされる、自分で作った商品捨てる。
良いこと無い・・・って気分になったら余計売れなくなります。
やる気がそがれるから。
そんな感じかなぁ・・・
一番くじの集客効果はないです。
２か月全てのくじ展開しましたが多赤字でした。
ナチュラルＬのお菓子ゴンドラ展開の方が利益出てます。
おでんは売れる商材に化けました。
セールの時、皆でがんばってみてもらったら平均１００〜２００売れるようになりました。（セール時）
他は無理のないように展開ですねぇ
あれもこれもどれも並べても売れるわけはない。
売り込む時の物育てて、お付き合いはほどほどに、からあげ君以外は無理しなくていい。
そう言ってます。
会社がやりたいことと、皆が自信持って売れるもの（うちの場合はセールおでん）と店の事情は違うからと言ってます。
立地によって売り込めるものは違うと思うのであれですが、月１回どれかのセールは１週間、本部の度肝抜けるクルーさんたちもこれならいけるっていうもの作れると少し気が楽になりますよ。
クルーが自信持って結果出せたと実感できると・・・勝手に売ってくれてます。
これは自分も正直いい誤算でした。
なんで売ってくれないの？売らないの？
でなく
おお〜すげぇな！あと２で１００じゃん！
いいんだよ！個数じゃないよこの客数でこの購入率はすごいんだぜ？
っていいことしか言ってません。
クルーの販売意欲への投資か？
なんで廃棄出ちゃうのと言って商品仕込めない委縮から来る廃棄か？
廃棄はきついけど投資にもなる。
会社の廃棄のださせ方は異常だけど、売れた喜び覚える為の投資にもなる。
目標数は会社の数は無視してます。
あくまで、自店で越えられるかなぁの目標。
越えられなくてもこんなに売れたねぇっていえる量。
越えたらすげぇなって言える量。
異常に高い会社の目標は。
努力評価の褒め方、結果評価の褒め方。
努力評価が良くても結果がついていかない時の褒め方。
基本責めない。
売る気で作ってくれたんだからいいじゃない。
売れなかった理由を一緒に考える。
繰り返すうちに、次作る時に、天候、気温等様子見て仕込んでくれるようになる。
売れない時は進めてくれる。
個人個人でおすすめ商品、自信持って売りきる商品、自分で見つけて売りきってくれるようになってたり。
そうなるとこっちの物、攻めと守りが安定する。
個のデータはあまり見ない、カテゴリで話しをする。
案外難しいことは言ってない。
「他のコンビニ寄った時、良いとこパクッてきて教えて、気になった嫌の所教えて〜」
これくらいかなぁ？
とにかく褒める。
怒って売り上げ上がって廃棄止まるなら怒る。
上がるわけないから、いいところ褒める。
個々でいい所違うもの。
良いことしか言わない、基本的に。
この天気じゃしょうがないよ〜いつも売ってくれてるじゃん。
そう言える、自店の平均ポテンシャルと、一丸となって売れるポテンシャル（自腹無し）と知っておけばほめ上手になれる・・・といいなぁ＾＾；
カウンターフーズは喰いあってるから、売り込みセール品売り込んだ分、他が下がる。
どこまで下げ止まってて、セール品売りこめてるかでいいかなぁ。
売れって命令される、売れって怒られる、廃棄で怒られる、攻められる、買わされる、自分で作った商品捨てる。
良いこと無い・・・って気分になったら余計売れなくなります。
やる気がそがれるから。
そんな感じかなぁ・・・
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