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ラム肉　と　馬肉　と　ジビエ？コミュのラムとシナモンとトマトと黒豆

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ラムとシナモンとトマトと黒豆

mixiユーザー 2005年01月22日 18:52

昨晩はラムの塊を冷凍から出して半解凍したところで、薄切り。油で炒めながら、お酒をふって、塩、コショウ。
そしてシナモンをたっぷりかける。
熟したトマト（缶詰でもＯＫ）もタップリ。
グツグツ。
最後に、茹でて置いた黒豆を投入。

久しぶりのラムは、美味しかった。

ラムチョップも手に入ったので、
明日には、マスタードとパン粉をまぶして
オーブンで焼きます。

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